Sådan undgår du genetisk modificerede fødevarer

Fødevarer er ofte genetisk modificeret for at gøre dem mere modstandsdygtige over for sygdom, forbedre deres næringsværdi eller øge deres evne til at vokse i forskellige klimaforhold.Fødevare- og lægemiddeladministrationen har godkendt brugen af ​​genetisk modificerede organismer (GMO`er) og regulerer deres anvendelse. Der er nogle undersøgelser, der viser, at disse fødevarer kan være skadelige for dit helbred og vores miljø, men der er en generel videnskabelig aftale, at fødevarer fra genetisk modificerede afgrøder ikke er iboende risikere for menneskers sundhed end konventionel fødevarer.

Mange fødevarer, vi spiser, kan indeholde ingredienser afledt af GMO`er, og du bør beslutte, hvor behagelig du er med at forbruge dem.Hvis du bor i Europa, er det lettere at undgå GM-fødevarer, da love kræver mærkning. I U.S. og Canada er fødevareproducenter imidlertid ikke forpligtet til at mærke deres mad som genetisk modificeret eller ej.

Trin

Metode 1 af 2:
Shopping til mad
  1. Billedet med titlen Undgå genetisk modificerede fødevarer Trin 1
1. Køb mad mærket 100% organisk. U.S. og canadiske regeringer tillader ikke producenterne at mærke noget 100% organisk, hvis den mad er blevet genetisk modificeret eller blevet fodret genetisk modificeret foder. Du kan opleve, at økologisk mad er dyrere og anderledes i udseende fra konventionelle produkter.
  • Trusted Økologiske certificeringsinstitutioner omfatter USAs Department of Agriculture (USDA), Quality Assurance International (QAI), Oregon Tilth og California Certified Organic Bonders (CCOF). Se efter deres godkendelse mærke på etiketten på produktet.
  • Også, bare fordi noget siger "økologisk," Det betyder ikke, at det ikke indeholder GMO`er. Faktisk kan det stadig indeholde op til 30% GMO`er, så sørg for, at etiketten siger 100% økologisk. Æg mærket "fritgående," "naturlig," eller "bur-fri" er ikke nødvendigvis GMO free-look for æg, der er 100% økologiske.
  • Billedet med titlen Undgå genetisk modificerede fødevarer Trin 2
    2. Genkende frugt og vegetabilske label tal. Pris Lookup (PLU) koder kan findes på klistermærkerne, der er på dine produkter.Disse koder kan bruges til at identificere fødevarer er blevet genetisk konstrueret eller modificeret.
  • Hvis det er et 4-cifret tal, produceres maden konventionelt.Denne mad kan eller måske ikke være genetisk modificeret.
  • Hvis det er et 5-cifret nummer, der begynder med en 8, er det GM. Men ikke stol på, at Ge Foods vil have en PLU, der identificerer det som sådan, fordi PLU-mærkning er valgfri.
  • Hvis det er et 5-cifret nummer, der begynder med en 9, er det organisk og er ikke genetisk modificeret
  • Billedet med titlen Undgå genetisk modificerede fødevarer Trin 3
    3. Køb 100% græsfødt kød. De fleste kvæg i dig.S. er græsfodet, men bruger den sidste del af deres liv i feedloots, hvor de kan få GM majs, hvis formål er at øge intramuskulært fedt og marmorering. Hvis du søger at holde dig væk fra GMO`er, skal du sørge for, at kvæget var 100% græsfodet eller græsfodet (undertiden omtalt som græsfjern eller græsgange).
  • Nogle kød som svinekød og kylling kan ikke være 100% græsfed.I disse tilfælde skal du kigge efter kød, der er mærket 100% certificeret økologisk.
  • Du bør også købe vilde fanget fisk i stedet for gård hævet fisk.Farm raised fisk fodres med genetisk modificerede korn.
  • Billedet med titlen Undgå genetisk modificerede fødevarer Trin 4
    4. Søg produkter, der er specifikt mærket som ikke-GMO eller GMO-fri. Det var engang sjældent at finde produkter mærket som sådan, men takket være organisationer som ikke-GMO-projektet bliver de mere almindelige. Du kan også undersøge websteder, der lister virksomheder og fødevarer, der ikke bruger genetisk modificerede fødevarer, men vær opmærksom på, at nogle oplysninger ofte er ufuldstændige, og modstridende interesser må ikke erklæres.
  • Billedet med titlen Undgå genetisk modificerede fødevarer Trin 5
    5. Butik lokalt. Selvom mere end halvdelen af ​​alle GM-fødevarer produceres i U.S., Det meste kommer fra store industrielle gårde. Ved at handle på landmænds markeder, tilmelde dig et abonnement fra et lokalt fællesskabsstøttet landbrug (CSA), eller nedbringe en lokal co-op, kan du muligvis undgå GM-produkter og muligvis spare penge på samme tid.
  • Shopping lokalt kan også give dig mulighed for at tale med bonden og finde ud af, hvordan han eller hun føler sig om GMO`er, og om de bruger dem i deres egen drift eller ej.
  • Køber lokal mad garanterer ikke, at du vil undgå GMO`er.Mange lokale landmænd bruger genetisk modificerede frø.
  • Billedet med titlen Undgå genetisk modificerede fødevarer Trin 6
    6. Køb hele mad. Favoriserer fødevarer, som du kan lave mad og forberede dig selv, snarere end fødevarer, der behandles eller forberedes (e.G., Alt, der kommer i en kasse eller en taske, herunder fastfood). Hvad du taber i bekvemmelighed, kan du komme ind i penge, der er gemt og tilfredshed opnået, samt øget ro i sindet. Prøv at lave mad fra bunden en eller to gange om ugen - du kan nyde det og beslutte at gøre det oftere.
  • Billedet med titlen Undgå genetisk modificerede fødevarer Trin 7
    7. Vok din egen mad. Hvis du vokser din egen mad, køber du frø, der ikke er blevet genetisk modificeret. På denne måde ved du præcis, hvad der blev dyrket, og hvad der gik i voksende det.
  • Mange hjemmesider sælger ikke-GMO frø.Du kan besøge frøsparere eller frø nu for at finde ikke-GMO-frø.
    • Metode 2 af 2:
    Identifikation af fødevarer mest sandsynligt at indeholde GMO`er
    1. Billedet med titlen Undgå genetisk modificerede fødevarer Trin 8
    1. Blive fortrolig med højrisikoafgrøder. Disse er de produkter, der sandsynligvis vil blive genetisk modificeret. Afgrøder, der er genetisk modificerede, omfatter soja, majs, canola, sukkerroer, bomuld, hawaiisk papaya, courgette og gul sommer squash og alfalfa.
    • Soja er ikke begrænset til faktiske sojabønner. Se Hvordan man bor med en sojaallergi For mere information om at undgå sojaprodukter.Sørg for, at din sojamelk, edamame og tofu har en 100% certificeret økologisk etiket.
    • Majs omfatter majs mel, måltid, olie, stivelse, gluten og sirup.
    • Canola olie er også kendt som rapsfrøolie.Denne ingrediensering findes i mange forarbejdede fødevarer. Hvis du normalt bruger canola olie til madlavning, skal du prøve at bruge olivenolie i stedet.
    • Sukkerroer findes i ethvert sukker, der ikke er 100% rørsukker.Sørg for at du læser etiketten.
    • Bomuldsfrøolie er en fælles ingrediens i vegetabilsk olie. forkortelse og margarine.
    • Mange mejeriprodukter indeholder GMO`er.Nogle landmænd injicerer deres køer med et genetisk modificeret hormoner RBGH / RBST og / eller er fodret genetisk modificerede korn.Du bør se efter mejeriprodukter, der siger RBGH eller RBST fri.
    • Hawaiian Papayas er genetisk modificeret.Du bør købe papayer dyrket i andre regioner som Caribien.
    • Vi indtager normalt ikke direkte alfalfa.Alfalfa dyrkes for at fodre mælkekøer og andre dyr.Både organisk alfalfa og genetisk manipuleret alfalfa dyrkes.Du kan undgå genetisk manipuleret alfalfa ved at spise græs fodret kød og mejeriprodukter, der er 100% certificeret økologisk.
  • Billedet med titlen Undgå genetisk modificerede fødevarer Trin 9
    2. Vær opmærksom på ingredienser afledt af GMO afgrøder.Ikke alene er de faktiske afgrøder genetisk modificeret, men en ingrediens, der er afledt af afgrøden, er også genetisk modificeret.Hvis du køber forarbejdede fødevarer, skal du læse mærketiketten og undgå nogen af ​​disse ingredienser: aminosyrer (syntetisk form, ikke naturligt forekommende i protein), aspartam, ascorbinsyre (syntetisk vitamin C), natriumasscorbat, citronsyre, natrium citrat, ethanol, naturlige og kunstige aromaer,Høj fructose majssirup, Hydrolyseret vegetabilsk protein, mælkesyre, maltodextriner, melasse, mononatriumglutamat, saccharose, tekstureret vegetabilsk protein, xantham tyggegummi, vitaminer og gærprodukter.
  • Ca. 75% af forarbejdede fødevarer ved købmanden indeholder disse ingredienser.Dette omfatter fødevarer som sodavand, kager, brød og chips. Du kan undgå disse derivater ved at lave mad fra bunden og omhyggeligt købe din mad.
  • Billedet med titlen Undgå genetisk modificerede fødevarer Trin 10
    3. Brug en shoppingguide. Der er ingen måde for dig at kende hver mad, der indeholder GMO`er.Hvis du er i tvivl, skal du konsultere en GMO Food Guide. Center for Fødevaresikkerhed har oprettet en iPhone og Android-app, der kan hjælpe dig med at undgå GMO`er, når du handler.Du kan også downloade eller bruge deres online-guide.
  • Billedet med titlen Undgå genetisk modificerede fødevarer Trin 11
    4. Pas på, når du spiser på en restaurant.Hvis du spiser ud, skal du spørge manager eller din servitrice, hvis de bruger økologiske ingredienser, eller hvis de bruger GMO ingredienser. Hvis de ikke bruger økologiske fødevarer, bør du undgå tofu, edamame, majs tortillas, majschips og andre produkter, der indeholder majs eller soja.De fleste af de varer, der indeholder sukker, vil indeholde GMO-derivater.
  • Du bør også spørge, hvilken type olie der bruges til madlavning.Hvis de siger vegetabilsk olie, margarine, bomuldsfrøolie eller majsolie, spørg, om de kan lave mad med olivenolie i stedet.

    • GMO afgrøder for at undgå og ikke-GMO-etiketter for at søge efter

    GMO afgrøder for at undgå

    Støtte og Lås op alle prøver.

    Ikke-GMO-etiketter at kigge efter

    Støtte og Lås op alle prøver.

    Tips

    Lad dig ikke narre af "naturlig" eller "helt naturlig." Dette er simpelthen smart markedsføring og har ingen betydning. Undersøgelser viser, at en forbruger foretrækker "naturlig" etiket over økologisk! Forbrugerne synes ofte, at det betyder økologisk, men det betyder ikke noget, for så vidt som kvalitet eller sundhed er bekymret.
  • Producenter, der mærker deres mad GMO-FREE, gør ikke nogen sundhedsanprisninger vedrørende produktet.
  • På kæde- og ikke-kæde restauranter kan du spørge, hvilke, hvis nogen af ​​deres fødevarer indeholder GMO`er, men tjener / servitricer og køkkenpersonale er ikke sandsynligt at vide. Bed dem om at finde ud af, hvilke olier de koger med. Det er normalt en af ​​de store fire: majs, soja, canola eller bomuldsfrø. Du kan anmode smør til at blive brugt i stedet, selvom disse ofte er produkter fra køer, fodret gm majsfoder - det er et sekundært produkt.
  • For helligdage (f.eks. Halloween) og sammenkomster (såsom børns fødselsdagsfest), overveje at uddele party favorys legetøj i stedet for populære slikbehandlinger, som ofte indeholder kilder til GMO`er.
  • Det er godt at forstå, hvorfor afgrøder er genetisk modificerede. Der er to hovedtyper af GM-planter: BT og HT. BT afgrøder er modstandsdygtige over for insekter. Disse afgrøder omfatter majs, sojabønner og bomuld. HT-afgrøder kan modstå herbicider, som gør det muligt for landmændene at bruge høje doser af ukrudtsdræbende herbicider uden at dræbe planten selv. Disse afgrøder omfatter ris, sojabønner, sukkerroer og canola.
    • Del på sociale netværk :
    Lignende