3 måder at lave mad Tyrkiet

Ground Tyrkiet er et fedtfattigt, sundt alternativ til malet oksekød. Kogt korrekt, det har en solid, tilfredsstillende smag, der smager godt af sig selv eller i supper og pasta retter. Lær at lave jorden Tyrkiet af sig selv i form af burgere eller i form af kødboller.

ingredienser

Almindelig jorden Tyrkiet

1 1/2 pounds Ground Tyrkiet
Olivenolie

Grillet Tyrkiet Burgers

1 1/2 pounds Ground Tyrkiet
1 teske salt
1/2 tsk hvidløgspulver
1/2 teskefuld jordet sort peber
1/4 teskefuld Cayenne peber
1 spsk olivenolie

Bagt Tyrkiet Kødboller

1 1/2 pounds Ground Tyrkiet
1 æg
3/4 kop brødkrummer
1/4 kop hakket persille
2 fed hvidløg, terninger
1/2 kop løg, tærte
1 1/2 spiseskefulde tomatpasta
1 teske salt

1 tsk peber

Trin

Metode 1 af 3:

Almindelig jorden Tyrkiet

1. Varme en stegepande. Sæt stegepanden over medium varme i mindst fem minutter, før du starter, så det bliver helt opvarmet.

Billede Titlet Cook Ground Tyrkiet Trin 2

2. Fjern jorden Tyrkiet fra emballagen og blæk den tørre med et papirhåndklæde. Fjernelse af overskydende overfladefugtighed vil hjælpe kødet til brun.

Billede Titlet Cook Ground Tyrkiet Trin 3

3. Tilsæt to spiseskefulde vegetabilsk eller olivenolie til stegepanden.

Billede Titlet Cook Ground Tyrkiet Trin 4

4. Bryd kødet i bitstørrelser og slip klumperne en ad gangen ind i stegepanden. Sørg for, at der er noget mellemrum mellem stykkerne, så de ikke er overfyldt sammen.

Billede Titlet Cook Ground Tyrkiet Trin 5

5. Lad kalkunen lave mad. Når alle stykkerne er i stillingen, skal du forlade dem alene. Rør ikke dem, ikke jiggle panden, og vælg ikke på dem med tang. Lad dem lave mad i et par minutter uforstyrret hjælper med at skabe en god skorpe.

Billede Titlet Cook Ground Tyrkiet Trin 6

6. Flip kalkunstykkerne. Efter et par minutter vil du se bunkerne på stykkerne begynder at brune. Lad dem gå endnu et minut eller så rør derefter for at vende stykkerne over. Lad dem være alene igen til Brown.

Billede Titlet Cook Ground Tyrkiet Trin 7

7. Fjern dem fra varme. Når stykkerne er brunet, fjern dem fra panden til en plade foret med et papirhåndklæde for at dræne olien af olien.

Billede Titlet Cook Ground Tyrkiet Trin 8

8. Færdig. Jorden Tyrkiet er nu klar til at blive brugt i opskrifter til Tyrkiet Chili, Lasagne, Pasta, og så videre.

Lavede du denne opskrift?

Forlade en anmeldelse

Metode 2 af 3:

Grillet Tyrkiet Burgers

1. Bland jorden Tyrkiet og krydderier. Placer jorden Tyrkiet i en stor blandeskål. Hæld krydderierne over toppen. Brug en ske eller dine hænder til at blande jorden Tyrkiet og krydderier grundigt. Knead blandingen i ca. 2 minutter for at sikre, at krydderierne er jævnt fordelt.

Eksperiment med andre krydderier, hvis du kan lide visse smagsstoffer. Tilføj jorden salvie, oregano og rosmarin for at blande tingene op.
Du kan også tilføje 1/2 kop parmesanost for ekstra smag.

Billede Titlet Cook Ground Tyrkiet Trin 10

2. Form blandingen i patties. Scoop omkring 1/3 kop af blandingen i håndfladen. Brug begge hænder til at forme den i en patty. Placer det på en plade, og fortsæt derefter til næste patty. Fortsæt, indtil du har formet alt kødet i patties.

Billede Titlet Cook Ground Tyrkiet Trin 11

3. Varm olie i en stegepande. Placer en pande eller en støbejerns stegepande over medium varme. Hæld olien i panden og lad den varme op i et minut eller to. Hvirvler det rundt om panden for at belægge bunden, så burgere vil ikke holde fast.

Du kan også lave disse burgere i ovnen under broileren. Tænd for slagtekyllingen og lad ovnen helt fuldstændigt før madlavning.

Brug af grillen er et andet godt alternativ. Varme op en grill til medium høj.

Billede Titlet Cook Ground Tyrkiet Trin 12

4. Kog burgere. Placer patties i panden. Passer så mange som du kan i panden uden siderne røre ved. Kog burgere på den første side i 3 minutter, eller indtil en brun skorpe formularer. Flip dem over og kog dem på den anden side i yderligere 3 minutter. Fjern burgere til en plade, når de er færdige med madlavning.

Du kan lægge skiver ost på burgere, efter at de er blevet flippet. For at smelte osten, dække panden med et låg.

Sæson burgere med yderligere krydderier til dannelse af en "blackened"-stil skorpe.

Ikke overcook burgere, eller de bliver tørre ret hurtigt, da Tyrkiet har et lavt fedtindhold.

Billede Titlet Cook Ground Tyrkiet Trin 13

5. Server Burgers. Placer dem på boller og server med ketchup, sennep, mayonnaise, skiverne tomater og løg, og andre krydderier og toppings efter eget valg.

Lavede du denne opskrift?

Forlade en anmeldelse

Metode 3 af 3:

Bagt Tyrkiet Kødboller

1. Forvarm ovnen til 400 grader.

Billede Titlet Cook Ground Tyrkiet Trin 15

2. Bland ingredienserne. Placer kødet, krydderierne, løg og hvidløg, tomatpastaen, ægget og brødkrummerne i en stor blandeskål. Bland alle ingredienserne sammen ved hjælp af rene hænder. Knead blandingen i flere minutter, indtil alt er grundigt kombineret.

Billede Titlet Cook Ground Tyrkiet Trin 16

3. Danne blandingen i kødboller. Scoop nogle af blandingen i din hånd og brug begge hænder til at rulle den til en bold. Placer kødbolden på et nonstick eller smurt bageplade. Fortsæt med at lave bolde af samme størrelse, indtil du er færdig med at danne resten af blandingen i kødboller.

For at gøre det nemmere at skabe bolde af samme størrelse, brug en lille is scoop eller en målekop.

Brug en pande med høje sider for at forhindre, at kødboldene ruller ud.

Billede Titlet Cook Ground Tyrkiet Trin 17

4. Koge kødboldene. Placer bagepladen i ovnen og kog kødbollerne i 15-20 minutter, eller indtil de er gyldne brune. Fjern dem fra ovnen og server medMarinara sauce.