3 måder at afrimme en kalkun

Med lidt forberedelse er det nemt at afrimme en Tyrkiet til et specielt måltid. Hvis du har masser af tid og ikke ønsker at skynde dig, planlægge at afrimme Tyrkiet i køleskabet. Bare rolig, hvis du ikke har plads i køleskabet - du kan også afrimme en kalkun i vasken. Fyld vasken med koldt vand og skift det hvert 30. minut, indtil Tyrkiet er optøet. Alternativt kan mikrobølgeovnen i 1 til 2 timer, indtil det er optøet.

Trin

Metode 1 af 3:

Afrimning af en kalkun i køleskabet

1. Fjern Tyrkiet fra fryseren og læg den på en plade. Forlad kalkunen i emballagen og sæt den direkte på en stor plade eller en bakke. Sørg for, at Tyrkiet er placeret, så brysterne er op.

Vælg en plade med lidt hævede kanter eller en rimmet bakke. Dette forhindrer enhver saft, der kunne lække ud af pakken fra drypning i køleskabet.

Billede titled afrimning et kalkun trin 2

2. Tømmer kalkunen i 1 dag pr 4 pund (1.8 kg). Tjek Tyrkiets vægt, så du ved, hvor længe det bliver nødt til at afrimme og flytte hylderne i køleskabet, så du kan sætte kalkunen på den nederste hylde. Planlæg på at afrimme Tyrkiet for:

1 til 3 dage, hvis det er 4 til 12 pund (1.8 til 5.4 kg)

3 til 4 dage, hvis det er 12 til 16 pounds (5.4 til 7.3 kg)

4 til 5 dage, hvis det er 16 til 20 pounds (7.3 til 9.1 kg)

5 til 6 dage, hvis det er 20 til 24 pund (9.1 til 10.9 kg)

Tip: For at forhindre skadelige bakterier i at vokse, brug et køleskabtermometer for at sikre, at køleskabet er indstillet til 40 ° F (4 ° C) eller lavere.

Billede med titlen afrimning et kalkun trin 3

laver mad den optøede Tyrkiet inden for 2 dage efter fuldstændigt optøning det. I modsætning til andre optøningsmetoder behøver du ikke straks at lave kalkunen, så snart det er optøet. Faktisk, hvis du skifter mening om at lave en kalkun, men du allerede har optøet det, kan du sætte det tilbage i fryseren.

Hvis du vælger at sætte Tyrkiet tilbage i fryseren, kan kødet ikke være så ømt, når du vælger at lave mad.

Lavede du denne opskrift?

Forlade en anmeldelse

Metode 2 af 3:

Optøning en kalkun i vasken

1. Unwrap Tyrkiet og læg den i en stor forseglende taske. Kassér emballagen, at Tyrkiet kom ind og satte Tyrkiet i en lækagesikker taske. Dette forhindrer, at Tyrkiet juice lækker ud og vand fra blødning i Tyrkiet.

Billede med titlen afrimning et kalkun trin 6

2. Sæt kalkunen i en vask og fyld den med koldt vandhaner. Sæt stikket i vasken og læg den indpakket kalkun i det. Derefter fyld vasken med koldt vand, så næsten hele Tyrkiet er dækket.

Variation: Hvis du ikke har en vask, der er stor nok til at holde Tyrkiet, skal du sætte kalkunen i en isoleret køler og fylde den med vand.

3. Tømmer kalkunen i 1 time pr. 2 pund (0.91 kg). Tjek kalkunpakken for at se, hvor meget det vejer. Da det tager cirka 30 minutter at afrimme 1 pund (450 g) i Tyrkiet, skal du have mellem 2 og 12 timer. Defrost Tyrkiet for:

2 til 6 timer, hvis det er 4 til 12 pund (1.8 til 5.4 kg)

6 til 8 timer, hvis det er 12 til 16 pund (5.4 til 7.3 kg)

8 til 10 timer, hvis det er 16 til 20 pounds (7.3 til 9.1 kg)

10 til 12 timer, hvis det er 20 til 24 pund (9.1 til 10.9 kg)

Billede med titlen afrimning et kalkun trin 7

4. Skift vandet hvert 30. minut, indtil Tyrkiet er optøet. For at forhindre vandet i at blive for varmt, drænes vasken og genopfyld det med koldt vand hvert 30. minut. Fortsæt med at gøre dette, indtil Tyrkiet er helt optøet.

Husk at du nemt kan pakke Tyrkiet og føle dig inde i hulrummet for at kontrollere, om det er optøet.

Billede titled afrimning et kalkun trin 8

laver mad den optøede kalkun straks. Så snart du tror, at Tyrkiet er optøet, overfør Tyrkiet til en stegepande og sæson det som du vil. Sæt Tyrkiet i en forvarmet ovn og kog det med det samme.

Da du har hæver Tyrkiets temperatur, er det vigtigt at lave mad, så snart du har optøet det, så det ikke vokser skadelige bakterier.

Lavede du denne opskrift?

Forlade en anmeldelse

Metode 3 af 3:

Brug af mikrobølgeovnen til at afrimme en kalkun

1. Læs din brugervejledning for at afgøre, om Tyrkiet vil passe. Din brugervejledning vil fortælle dig, hvilken størrelse Tyrkiet passer ind i mikrobølgeovnen. For eksempel kan manualen sige, at du sikkert kan tøve en Tyrkiet, der er op til 15 pund (6.8 kg). Hvis din Tyrkiet vejer mere end hvad manualen anbefaler, skal du vælge en anden afrimningsmetode.

Kontroller størrelsen på din mikrobølgeovn for at afgøre, om Tyrkiet vil passe.

Billede titled afrimning et kalkun trin 10

2. Unwrap Tyrkiet og læg den på en mikrobølge-sikker plade. Kassér alle emballagen og fjern ethvert metal, der kan indpakke benene sammen. Sæt derefter kalkunen på en stor mikrobølge-sikker plade.

Sørg for, at pladen passer ind i din mikrobølgeovn.

Billede med titlen afrimning et kalkun trin 11

3. Defrost kalkunen i 6 minutter pr. 1 pund (0.45 kg). Sæt Tyrkiet i mikrobølgeovnen og brug DEFROST-funktionen. Indtast Tyrkiets vægt og start mikrobølgeovnen. Afrimning skal tage ca. 6 minutter for hver 1 pund (450 g) af Tyrkiet.

Hvis din Tyrkiet er over 15 pund (6.8 kg), kan du muligvis vende den over en eller dobbeltsenhed, da det afregner. Dette vil hjælpe det med at tøne jævnt.

Vidste du? En 12 lb (5.4 kg) Tyrkiet vil tage ca. 1 time og 15 minutter til afrimning, mens en 22 lb (10.0 kg) Tyrkiet vil tage omkring 2 timer og 10 minutter.

Billede med titlen afrimning et kalkun trin 12

4. Fjern Tyrkiet og laver mad det straks. Da en mikrobølgeovn vil tæppe tyrkiet ujævnt, kan nogle dele af Tyrkiet begynde at lave mad. For at forhindre bakterier i at vokse, planlægge at lave kalkunen, så snart det er færdigt afrimning i mikrobølgeovnen.

Overveje forvarmning af din ovn i løbet af de sidste 20 minutter Tyrkiet er afrimning. På denne måde kan du straks overføre Tyrkiet til en stegepande og sætte den i den varme ovn.

Lavede du denne opskrift?

Forlade en anmeldelse

Video.

Ved at bruge denne service kan nogle oplysninger deles med YouTube.

Tips

Hvis du optøer et kalkun til at lave mad på Thanksgiving, overveje at sætte det i køleskabet fredag før ferien.

Du kan Kog en frossen Tyrkiet, Selvom det vil tage omkring 50% længere at lave mad. Husk at nå i Tyrkiets hulrum, efter at det er kogt i et stykke tid, så du kan fjerne gibletterne. Det er også vigtigt at lave kalkunen, indtil den når 165 ° F (74 ° C) med et øjeblikkeligt læsettermometer.

Advarsler

Sæt aldrig en frosset kalkun på tælleren til afrimning ved stuetemperatur. Kødet på ydersiden vil varme op hurtigere end kødet i centrum, hvilket kan forårsage skadelige bakterier at vokse.