Sådan spiser du burrata

Burrata er en blød, italiensk ost, der typisk spises frisk. Det kommer typisk i en rund form, med en mozzarella shell og en creme eller blød ostemasse påfyldning. Du kan spise burrata af sig selv eller på et stykke brød som en simpel snack eller et måltid. Dens milde, buttery smag fungerer også godt i en frugt eller grøntsagssalat på toppen af ​​pizza eller pasta eller bagt i enhver skål, hvor du leder efter en cremet, osteagtig touch.

Trin

Metode 1 af 2:
Nyder burrata på egen hånd
  1. BILLEDE TITLED EAT BURRATA TRIN 1
1. Vælg de friskeste mulige burrata. Denne ost indeholder en masse vand, som fordampes hurtigt. Din burrata vil være mindre cremet jo længere du venter på at spise det. Prøv at finde ost, der blev lavet inden for den sidste dag, hvis det er muligt.
  • Burrata kan findes i specialbutikker eller ostbutikker. Hvis din lokale butik har en mejeri tæller, spørg dem, når burrata blev lavet, så du ved, at det er frisk.
  • BILLEDE TITLED EAT BURRATA TRIN 2
    2. Gem osten i køleskabet og spis den inden for 48 timer for den bedste smag. Burrata vil forblive frisk længere, hvis den opbevares ved 40 ° F (4 ° C). Selv opbevaret i køleskabet, er Burrata bedst spist inden for 48 timer. Du kan spise det forbi dette punkt, men det er måske ikke så godt.
  • Hvis du har brug for at gemme det længere, skal du holde Burrata i sin egen saltlage og opbevare den i dit køleskab i op til en uge.
  • BILLEDE TITLED EAT BURRATA TRIN 3
    3. Tag osten ud af køleskabet 30 minutter før du serverer det. En halv time til en time før du vil nyde burrata, sætte den ud ved stuetemperatur, så det kan varme op lidt. Dette vil sikre, at det cremede centrum af burrata ikke er for fast.
  • Du kan også sætte din ost i en skål varmt vand i 10 minutter for at varme det op. De fleste burrata kommer i en lille taske, så du kan placere det direkte i vandet. Sørg for at dræne det godt, før du serverer osten!
  • BILLEDE TITLED EAT BURRATA TRIN 4
    4. Placer din burrata i en skål, og top med olivenolie og salt. Det er bedre at tjene denne ost i en skål snarere end en plade, for når du skærer ind i det, vil ostemassen i midten spildt ud. Drizzle en lille mængde af højkvalitets olivenolie på burrataen og drys lidt salt på toppen for at forbedre burratas smag.
  • Vent til at skære i burrata, indtil du serverer det, så alle kan straks grave ind i den friske ostemasse.
  • Juster mængden af ​​salt, du tilføjer baseret på dine egne præferencer. Burrata har ikke en stærk smag til at begynde med, men hvis du kun får en mild mælk smag og ikke meget andet, kan en lille mængde salt hjælpe smagen skiller sig ud mere.
  • BILLEDE TITLED EAT BURRATA TRIN 5
    5. Tjene burrata med hærdede kød og et stykke crusty brød. For en simpel snack eller let måltid, bare spred osten på et stykke brød. Brug ristet brød eller en med en hårdere skorpe, for at få en god kontrast i teksturer med cremet burrata. Ostens milde smag også par udmærket med saltheden af ​​hærdede kød som prosciutto.
  • Til toast brød, skive en baguette i /2 tommer (1.3 cm) Skiver og bages i 5 minutter ved 400 ° F (204 ° C). Flip over hver skive, bage yderligere 5 minutter og børste med olivenolie, når den er færdig.
  • Du kan også børste skiver brød med olivenolie og varme dem i en grydepande eller stegepande, indtil de er let brunet.

    • Lavede du denne opskrift?

    Forlade en anmeldelse
    Metode 2 af 2:
    Ved hjælp af burrata i opskrifter
    1. BILLEDE TITLED EAT BURRATA TRIN 6
    1. Par burrata med kød, frugter eller grøntsager på et stykke crostini. For en nem forretter, snack eller let måltid, toast eller grill skiver baguette eller ciabatta brød, og tilføj burrata og andre påfyldninger, du måske vil lide. Prøv at finde ingredienser med kontrastfarve eller teksturer.
    • Tilføj burrata, ristede aubergine skiver, chorizo ​​og chili peber til toast. Stænk salt, peber, timian og citronskal på toppen.
    • Layer prosciutto skiver, burrata og et stykke frisk fig.
    • Bunke burrata, hakkede brusselsspirer, radicchio, fyrretræer og æble stykker på en crostini skive.
    • Smøre burrata på et stykke toast, og top med honning eller frugtstop.
  • BILLEDE TITLED EAT BURRATA TRIN 7
    2. Top en traditionel salat med burrata. Burratas milde, buttery smag og cremet tekstur fungerer godt med en bred vifte af friske grøntsager. Prøv at skære op nogle i-seasonprodukter, drys med salt og peber, og tilsæt et par stykker hånd-revet burrata.
  • Lav en nem caprese salat ved at topping friske tomatskiver med stykker af burrata. Afslut skålen med salt, peber, basilikumblade og drizzles af olivenolie og balsamicoeddike.
  • Barbering rå fennikel og radiser i tynde skiver, tilsæt til en skål og top med burrata.
  • BILLEDE TITLED EAT BURRATA TRIN 8
    3. Tilføj burrata til frugtretter til et saligt spark. Tænk på burrata som om du ville andre bløde oste og mejeriprodukter, som cottage cheese eller endda yoghurt. Tilføj frugter, granola og honning til at lave en sød morgenmad skål. Du kan også kombinere burrata med frisk frugtsalat For en simpel snack eller dessert.
  • Burrata virker særligt godt som en topping til skiveskåret stenfrugt, såsom ferskner og blommer.
  • Prøv at lave sød sommersalat ved at stege rødbeder og blancheringsferskner, og tilsæt derefter burrata, olivenolie og salt. Top det hele med pistachios til en crunchy finish.
  • BILLEDE TITLED EAT BURRATA TRIN 9
    4. Top grillet veggies med burrata. For eksempel kan du tilføje burrata stykker til frisk grillet asparges til en cremet finish. Prøv at stege op nogle squash med krydret curry krydderier, og tilføj burrata efter at kogeprocessen er færdig.
  • Tilføj burrata og pesto til stegte gulerødder.
  • BILLEDE TITLED EAT BURRATA TRIN 10
    5. Top pizza med burrata, når pizzaen er næsten færdig madlavning. Tilføj pizza sauce, andre oste og påfyldninger til rullet ud pizza dej. Bages ved 500 ° F (260 ° C) i 10 minutter. Derefter rive burrata i små stykker, drys dem oven på pizzaen og bage i yderligere 3 eller 4 minutter.
  • Brug af 1 kop (120 g) ost til toppen af ​​en pizza er temmelig typisk, men du kan justere mængden afhængigt af din præference.
  • Prøv også at tilføje prosciutto, frisk hakket basilikum og rød peber flager, når du er færdig med at bage pizzaen.
  • Prøv burrata på en pizza sammen med pancetta, stegte tomater, løg og arugula.
  • BILLEDE TITLED EAT BURRATA TRIN 11
    6. Tilføj chunks af burrata til pasta retter. Kog pasta i henhold til pakkens anvisninger, og tilføj derefter din foretrukne sauce. Når pastaen er færdig, rive stykker af burrata i klumper og drys dem oven på din pasta.
  • Afslut pasta med en grundlæggende tomatsauce, burrata og friske basilikumblade.
  • Brug burrata i lasagne til ekstra cremeiness. Når du laver lasagne, top dit ricotta ost lag med burrata chunks.
  • BILLEDE TITLED EAT BURRATA TRIN 12
    7. Tilsæt burrata til ægretter i slutningen af ​​kogeprocessen. Brug burrata som om du ville andre oste, huske på, at det ikke behøver meget tid til at smelte. Ostens creme kan forbedre bløde, custardy æg.
  • Placer et par små stykker burrata oven på eller inde i en omelet.
  • Tjene burrata bolde langs side pocherede æg.

    • Lavede du denne opskrift?

    Forlade en anmeldelse

    Tips

    Hvis du vil bruge en masse smeltet ost i en opskrift, kan Mozzarella være et bedre valg end burrata. De 2 oste har lignende smagsstoffer, når de smeltes, men burrata er dyrere.
  • Burrata par godt med skarpe hvide, frugtagtig roser eller fyldig røde vine. Hvis øl er mere din stil, spis burrata med en lager.
    • Del på sociale netværk :
    Lignende