Sådan laver du grønne bananer

De fleste mennesker tror, ​​at bananer er kun gode, når de er modne og gule. Mens det er sandt, at at spise en umodne banan vil nok gøre din mave ønske du havde mere sund fornuft, der er masser af måder at lave mad grønne bananer i lækre opskrifter. Denne opskrift på grønne bananer i Aji-Li-Mojili Sauce kommer fra det nordlige Caribien, hvor bananer og deres større fætre, plantains, er rigelige. Denne opskrift er også velegnet til dem, der følger veganer eller vegetariske kostvaner!

ingredienser

  • 8-12 umodne grønne bananer
  • Vand
  • 2 spsk salt til kogning, 1 tsk til sauce
  • 2 fed hvidløg
  • 3 små søde peberfrugter
  • 2 peberkornkorn eller 1/4 tsk jorden peber
  • 1/4 kop ekstra jomfru olivenolie
  • 2 spsk lime juice
  • 2 spsk eddike
  • Cocktail tandstikk

Trin

  1. Billede med titlen Cook Green Bananas Trin 1
1. Skær enderne af bananerne.
  • Billede med titlen Cook Green Bananas Trin 2
    2. Gøre to nedskæringer langs længden af ​​bananen på modsatte sider. Klippet bør kun gå så dybt som huden. Fjern ikke skindene.
  • Billede Titlet Cook Green Bananas Trin 3
    3. Placer bananer i kogende vand og dække i 15 minutter.
  • Billede med titlen Cook Green Bananas Trin 4
    4. Afløb vandet og skræl bananerne.
  • Billede Titlet Cook Green Bananas Trin 5
    5. I samme krukke skal du placere 8 kopper vand og 2 spsk salt og koge.
  • Billede med titlen Cook Green Bananas Trin 6
    6. Placer bananerne i kogende vand og dækk dem.
  • Billede Titlet Cook Green Bananas Trin 7
    7. Kog forsigtigt i 10 minutter.
  • Billede Titlet Cook Green Bananas Trin 8
    8. Tilsæt 1 kop koldt vand og kog i yderligere 5 minutter.
  • Billede Titlet Cook Green Bananas Trin 9
    9. Afløb og lad bananerne køle af.
  • Billede med titlen Cook Green Bananas Trin 10
    10. Skåret i en-tommers skiver og læg dem i en glas- eller porcelænbeholder.
  • Billede med titlen Cook Green Bananas Trin 11
    11. Placer hvidløg, søde peberfrugter og peberkorn i en mørtel og crush med en pistle. Hvis du ikke har en mørtel og pistle, giv dem nogle få pulser i en fødevareprocessor eller blender.
  • Billede med titlen Cook Green Bananas Trin 12
    12. Tilsæt olivenolie, limejuice, eddike og 1 tsk salt. Bland godt.
  • Billede med titlen Cook Green Bananas Trin 13
    13. Tilsæt sauce til de grønne bananer og kast for at blande godt.
  • Billede med titlen Cook Green Bananas Trin 14
    14. Server straks med cocktail tandstikk.

    • Lavede du denne opskrift?

    Forlade en anmeldelse

    Tips

    Du kan også prøve nogle skiver løg sammen med saucen.

    Advarsler

    Ikke køles efter forberedelse, da de bliver hårdt meget hurtigt.
  • Prøv ikke denne opskrift med plantains. Det virker ikke.

    • Ting du skal bruge

    • Potter til at koge vand og bananer
    • Glas eller porcelænskål til servering
    • Mørtel og pestle, fødevareprocessor eller blender
    Del på sociale netværk :
    Lignende