4 måder at lave mad bacon

Intet slår lugten af bacon om morgenen! Heldigvis er der flere teknikker, du kan bruge til at lave mad. Prøv at stege din bacon i en stegepande til en traditionel tilgang. Du kan også bage det i ovnen eller bruge en mikrobølgeovn, hvis du har travlt. Pas på varmt fedt, mens du laver mad og sørg for at lade dit kogte bacon dræne på papirhåndklæder, før du graver i!

Trin

Metode 1 af 4:

Stying bacon på komfuret

1. Tag din bacon ud af køleskabet 5-6 minutter, før du begynder at lave mad. Lad din bacon komme til stuetemperatur, før du steger, hjælper kødkokken jævnt og i den rigtige hastighed. Tag dine bacon strimler ud af køleskabet og læg dem på køkkenetælleren i 5-6 minutter, før du begynder at lave mad.

Hvis du smider koldt bacon i en varm pande, vil det ikke frigive dets fedt korrekt, hvilket får det til at scorch.

2. Plads ud baconstrimlerne på en kølig stegepande eller grill. Sørg for, at hver stribe lægger fladt og prøv at undgå at overlappe kanterne, så baconet koger jævnt. Hvis du har brug for at stege din bacon i batches. Det er normalt bedst at fylde stegepanden med strimler i stedet for at forsøge at lave mad 1-2 stykker på et tidspunkt - det får normalt kødet til at brænde.

Støbejern pander, nonstick skillets og griddles arbejde bedst for dette, men du kan bruge hvad du har på hånden.

3. Varm baconet over medium varme, indtil den begynder at sizzle. Stegepanden opvarmes efter flere minutter, hvilket får baconen til at frigive dets fedt. Fedtet giver dig mulighed for at stege baconet perfekt, så sørg for at vente på det! Du ved, det er klar, når baconen starter sizzling og gør langsomt, knitrende lyde.

Sørg for at holde øje med dit bacon-dit apparat kan lave en hurtigere hastighed end konventionel.

4. Kog baconstrimlerne i 10-12 minutter. Du kan starte din køkken timer, når du hører sizzling. Lad baconen sidde uforstyrret i panden som det fries. Du ved, at strimlerne er klar til at vende, når de skarpe op og begynder at krølle.

Tip: Placer en mesh eller trådskærm på toppen af stegepanden for at forhindre fedt fra popping og spattering. Du kan afhente et af disse værktøjer i de fleste store boks og boligforbedringsbutikker

5. Flip baconet over og steg det i yderligere 7-8 minutter, indtil det er skarpt. Brug tang til at vende baconet over og fortsætte med at stege det. Du behøver ikke at røre eller flytte baconet efter at vende det! Lad det stege i yderligere 7-8 minutter, indtil det når din ønskede crispiness.

Hvis du kan lide chewy bacon, steg det i 6-7 minutter.

Hvis du kan lide ekstra skarp bacon, mål for 9-10 minutter.

6. Fjern baconstrimlerne med tang og dræne dem på et papirhåndklæde. Fold flere papirhåndklæder og læg dem oven på en stor plade. Overfør de kogte baconstrimler til pladen og lad dem dræne i et par minutter, før de nyder dem. Fjern eventuelt overskydende fedt ved forsigtigt at klappe baconet med et andet papirhåndklæde.

Afløb bacon giver det også tid til at afkøle lidt. Bacon lige ud af panden er meget varmt!

Lavede du denne opskrift?

Forlade en anmeldelse

Metode 2 af 4:

Madlavning bacon i ovnen

1. Forvarm din ovn til 400 ° F (204 ° C). Sørg for, at du har et rack midt i din ovn med masser af plads over det. Hvis du har brug for at justere stativet til midten af din ovn.

Tag din bacon ud af køleskabet for at begynde at opvarme op som du arbejder.

2. Linje et rimmet bageplade med aluminiumsfolie. Træk et ark af aluminiumsfolie og spred det over bunden af dit bageplade. Krølle folien omkring de rimmed kanter.

Dette forhindrer fedt i at undslippe panden, hvilket potentielt kan starte en fedtbrand.

3. Spred bacon strimler ud fladt på bagepladen. Arranger baconstrimlerne, så de er tæt sammen, men ikke røre ved. Sørg for, at hvert stykke bacon hviler fladt mod overfladen af bagepladen.

Baconstrimlerne vil krympe, når de laver mad, så de kan være meget tæt sammen.

4. Kog baconet i den forvarmede ovn i 15-20 minutter. Skub bagepladen på stativet og luk ovndøren. Du behøver ikke at vende baconet, da det koger. Slutresultatet vil være helt fladt og jævnt kogt bacon!

Hvis du vil have din bacon til at være ekstra sprød, lad den bage i 20-22 minutter i alt.

5. Lad baconet dræne på 2-3 lag papirhåndklæder i flere minutter. Fold flere papirhåndklæder og læg dem på en flad overflade. Brug tang til at overføre baconstrimlerne til papirhåndklæderne og lad dem dræne.

Forlad ikke baconet på det varme bageplade for at afkøle. Hvis du gør det, vil strimlerne fortsætte med at lave mad i 1-2 minutter og måske scorch.

Afløb bacon på papirhåndklæder holder kødet sprød.

Lavede du denne opskrift?

Forlade en anmeldelse

Metode 3 af 4:

Ved hjælp af en mikrobølgeovn

1. Dæk en mikrobølge-sikker plade med 3-4 lag papirhåndklæder. Papirhåndklæderne vil hjælpe med at opsuge fedtet som bacon kokke. Hvis du sætter baconet direkte på pladen, vil det ende med fedt-logget og sej.

2. Læg strimlerne ud på pladen og dække dem med 1-2 papirhåndklæder. Bacon-strimlerne bør ikke overlapper, men du kan sætte dem tæt sammen. Læg et andet papirhåndklæde forsigtigt på toppen af baconet for at forhindre fedt fra splattering.

3. Kog baconet i 1 minut pr. Strip på høj. Luk mikrobølge døren og sæt kogetiden. For eksempel, hvis du har 4 skiver bacon, skal du sætte din mikrobølges timer i 4 minutter. Du behøver ikke at vende strimlerne over eller gøre noget på dette tidspunkt.

4. Hold madlavning i 30 sekunders intervaller, indtil det er så sprød som du vil have. Tjek baconet og fortsæt med at lave mad i 30 sekunders udbrud, hvis du vil have det crispier. Husk på, at baconet vil fortsætte med at lave kort, når du har fjernet det fra varmen, så tag det ud lige, før den når din ønskede skarphed.

5. Overfør baconstrimlerne til en ny plade for at afkøle. Sørg for at fjerne baconet fra papirhåndklæder med det samme, så de ikke holder fast ved det, når de køler ned. Brug tang til at overføre dem til en regelmæssig plade uden at dræne den første. Giv dem et par minutter at afkøle og derefter grave ind!

Papirhåndklæderne sugede det overskydende fedt, da baconet kogte, så du behøver ikke bekymre dig om at dræne dem med denne teknik.

Lavede du denne opskrift?

Forlade en anmeldelse

Metode 4 af 4:

Tilpasning af din bacon

1. Marinere din bacon i ahornsirup for at gøre det "Vermont Style." Sæt dine strimler af bacon i en skål og dækk dem med ægte ahornsirup. Dæk skålen og læg den i køleskabet i 30 minutter, før du fortsætter med din foretrukne madlavningsmetode.

De karameliserede sukkerarter kan gøre et rod, da de laver mad, men den resulterende bacon vil være det værd!

2. Helbrede din bacon i brunt sukker, før du laver det. Lad baconen sidde ud, indtil den når stuetemperatur. Gnide begge sider af baconstrimlerne med brunt sukker (mørk eller lys) og vent 4-5 minutter før du laver dem som du normalt ville.

3. Tilsæt 1-2 spiseskefulde (15-30 ml) vand til din pande til smuldret bacon. Hæld ind i panden eller stegepande med kødet, før du begynder at stege det på din komfur. Vandet vil fordampe som du koger, hvilket fører til crispier, let smuldret bacon, der er perfekt til salater, bagt kartofler og gryderetter.