4 måder at lave madfrosne tunfisk bøf

Tunfisk steaks er lækre fisk måltider. Uanset om du har købt tunfisken, frosne eller fandt det i din fryser, kan du tynde det ved hjælp af dit køleskab eller mikrobølgeovn. Når du har tynet tunfisken, kan du sear dem eller grille dem for at lave et lækkert måltid.

ingredienser

Seared Tune Steak

Gør 2 portioner

2 tun bøf
2 spsk (30 ml) sojasovs
2 spsk (30 ml) olivenolie
Salt og sort peber
cayennepeber

Grillet Tuna Steak

Gør 4 portioner

4 4 ounces (110 g) tunfisk bøf
1/4 kop (32 g) hakket italiensk persille
2 kvist af tarragon, blade fjernet, stænger kasseret
2 fed hvidløg
2 tsk (10 ml) citronskal
Havsalt og sort peber
1 spsk (15 ml) olivenolie

Trin

Metode 1 af 4:

Afrimning i køleskabet

1. Forlad tunfisken i emballagen til optøning. Fisk sælges normalt i plastikposer eller en anden type plastindpakning. Til tunfisk og andre fisk er der ikke behov for at fjerne poserne, når de optøer fisken. Tunfisken bøf vil stadig være korrekt tøet, når den pakkes i plastikposen.

Billede med titlen Cook Frozen Tuna Steak Trin 2

2. Placer tunfisken i køleskabet. Det er meget vigtigt, at du ikke forlader tunfisken ud ved stuetemperatur i køkkenet eller andre steder i huset. Fisk ødelægger nemt og køleskabet vil tynde tunbjælken, mens det også holder det køligt på samme tid. Rumtemperaturrimning vil optøbe de udvendige lag af tunfisket, mens de indvendige lag går dårligt.

Brug et termometer til at sikre, at dit køleskab er 5 ° C (41 ° F) eller køler. Dette er den rigtige temperatur for afrimning af fisk.

Billede med titlen Cook Frozen Tuna Steak Trin 3

3. Forlad tunfisken i køleskabet natten over. Mens det kun kan tage tunfisken et par timer at tøle i køleskabet, vil du være sikker på, at det er helt optøet, før du bruger det. Ved at forlade det natten over giver du tunfisken tilstrækkelig tid til korrekt afrimning.

Forlad ikke tunfisk bøf i køleskabet i mere end 24 timer. Jo længere fisken er i køleskabet, jo højere chancerne for at det går dårligt.

Billedbet med titlen Cook Frozen Tuna Steak Trin 4

4. Fjern tunfisken fra køleskabet næste dag. Nu hvor du gav din tun bøf hele natten i køleskabet for at afrimme, kan du fjerne den fra køleskabet. Tag tunfisken fra plastikposen og inspicer den for at sikre, at der ikke er tegn på frost eller is.

Lavede du denne opskrift?

Forlade en anmeldelse

Metode 2 af 4:

Brug af mikrobølgeovnen til at tøve

1. Vægt tunfisket på en vægte. De fleste mikrobølgehåndbøger har instruktioner om, hvordan man afrimmer forskellige typer af frosne fødevarer. Generelt er det første skridt at veje din tun bøf. Placer tunbjælken på dine køkkenvægter eller på et håndklæde på toppen af dine husholdningsevægter.

Lav en note på vægten af tunfisket på et stykke papir eller på din telefon.

Billede med titlen Cook Frozen Tune Steak Trin 6

2. Sæt mikrobølgeovnen på afrimningsindstillingen og indtast tunfiskevægten. Hvis din mikrobølgeovn ikke beder om tunfiskenes vægt, kan du bare afrimme fisken i 5 minutters intervaller. Hvis det spørger, vil det fortælle dig, hvor længe fisken skal afrimme.

Billede med titlen Cook Frozen Tuna Steak Trin 7

3. Tjek tun bøf hvert 5. minut for at se, om du kan bøje den. Efter 5 minutter, tag fisken ud af mikrobølgeovnen og brug noget let tryk for at se, om du er i stand til at bøje tunfisken. Hvis det stadig er for stift eller hårdt, skal du placere det tilbage i mikrobølgeovnen i yderligere 5 minutter.

Flip fisken over efter de første 5 minutter er gået. Du vil have fisken til at blive jævnt optøet, hvilket også vil gøre madlavning lettere.

Vær ikke bekymret, hvis du kan bøje fisken, men det ser stadig iskoldt eller koldt. Når du nemt kan bøje det, er fisken optøet.

Lavede du denne opskrift?

Forlade en anmeldelse

Metode 3 af 4:

Gør seared tun bøf

1. Dæk tunfisken med sojasovs, olie, salt og peber. Placer dine tunfisk bøffer på en ren plade. Hæld 2 spsk (30 ml) sojasauce og 1 spsk (15 ml) olivenolie over bøffer. Næste, drys salt og peber over bøfferne.

Prøv at dække tunfisken så jævnt som muligt, når du tilføjer disse varer.
Brug så meget salt og peber som du vil have. Tilføj i nogle Cayenne Pepper, hvis du vil tilføje en ekstra dynamik til smagen af bøffer.

Billede med titlen Cook Frozen Tune Steak Trin 9

2. Lad tunfiskene marinere i en beholder eller taske. Placer tunfisken i en stor beholder eller genlukkelig taske. Du kan lade bøf suge i ingredienserne i 10 minutter, hvis du har travlt. Hvis du har tid, lad steaks marinere natten over natten.

At lade steaks marinere natten over vil sikre, at du får maksimal smag fra hver bid af bøffer, når de er klar til at spise.

Billedet med titlen Cook Frozen Tuna Steak Trin 10

3. Varm en stor pande på mellemhøj til høj varme indtil hot. Tilsæt 1 spsk (15 ml) olivenolie til panden og giv panden et par minutter for at opvarme op. Lad ikke panden blive for varmt, da dine tunfiskede steaks vil brænde meget hurtigt, når de tilføjes til panden.

BILLEDE TITLET COCK FROZEN TUNA Steak Trin 11

4. Tilføj tunfisken til panden og searet. Sear The Steaks til 2.5 minutter på hver side til mellemstore sjældne steaks. Sear i 2 minutter på hver side for sjældne steaks, 3 minutter på hver side til mellemstore steaks.

Billede med titlen Cook Frozen Tuna Steak Trin 12

5. Skære bøffer i .5 tommer (1.3 cm) skiver og serverer. Brug en skarp kniv til at skære steaks i stykker af denne størrelse. Du kan tjene steaks garneret med grønne løg eller på en salat seng.

Hvis du vil beholde tunfisken for rester, skal du gemme tunfisken i et køleskab og forbruge inden for 3 dage efter køling.

Lavede du denne opskrift?

Forlade en anmeldelse

Metode 4 af 4:

Gør grillet tun bøf

1. Gnid tunfisken med hvidløg, drys med salt og peber. Læg dine tunfisk steaks ud på en plade. Skær dine fed hvidløg og gnid den hakkede hvidløg over tunfisken. Drys så meget salt og peber, som du kan lide over tunfisken for at tilføje smag.

Tilføj nogle cayenne peber for ekstra smag.

BILLEDE TITLET COOK FROZEN TUNA Steak Trin 14

2. Placer tunfisken i genlukkelige poser og blød i citronskal. Åbn de genlukkelige poser og læg dine steaks i poserne. Tilsæt 2 spsk (30 ml) citronskal i poserne og forsegle poserne. Ryste poserne for at sprede citronens zest over bøffer.

Du kan også lægge de genlukkelige poser fladt på bordet eller en anden overflade og gnid zesten ind i bøffer.

Billede med titlen Cook Frozen Tuna Steak Trin 15

3. Åbn poserne og drizzle olivenolie over tunfisken bøffer. Tilsæt 1 spsk (15 ml) olivenolie til hver taske og skub hele luften ud af posen, før du forsegler den igen. Ryst poserne for at sprede olivenolie over tunfisken.

Billede med titlen Cook Frozen Tuna Steak Trin 16

4. Sæt tunfisken i køleskabet natten over for at marinere. Forlad tunfisken i de genlukkelige poser og læg dem i køleskabet natten over for at marinere. Dette vil sikre, at citronskal og olivenolie suger ind i tunfisken.

Fjern tunfisken fra køleskabet næste morgen, før du opvarmer grillen.

Billede med titlen Cook Frozen Tuna Steak Trin 17

5. Lys din grill og lad den varme op i 15-20 minutter. Gasgriller er nemme at tænde. Du skal blot sørge for, at låget er åbent, når du tænder grillen. Hvis du har en kulgrill, skal du ikke tænde den med lettere væske, da dette vil gøre din mad smag som kemikalier. Brug en skorstensstarter til at tænde din kulgrill.

Gasgriller skal have 10 minutter til korrekt opvarmning. Giv din kulgrill omkring 20 minutter for at varme op.

Chimney startere kan købes til en billig pris online eller hos din lokale elektriske butik.

Billedet Titlet Cook Frozen Tuna Steak Trin 18

6. Tilføj tunfisken til grillen. Fjern tunfisken fra de genlukkelige poser, inden du tilføjer dem til grillen. Grill den ene side, indtil den røde tun begynder at dreje beige i farve på siden. Flip tun på den anden side og grill den side, indtil der kun er en lille smule lyserød, der viser på siden.

Når siderne er næsten fuldt beige, er din tun bøf grillet.