5 måder at lave mad morgenmad pølse

Der er ikke noget helt som at vågne op på en doven søndag morgen og stege op nogle urtfyldte morgenmadspølser med en kop kaffe i hånden. Når du får en whiff af dem sizzling i panden, er det umuligt at modstå at spise et par mere end du havde planlagt. Morgenmad pølser er enkle at lave mad, uanset hvilken type du har - links, patties eller ruller - og kan koges på en række måder. Gør dig klar til at nyde en sød, smokey pølse godhed.

ingredienser

Gør 4 til 6 portioner

12 Morgenmad pølse links ELLER 6 Morgenmad pølse patties ELLER 16-oz (450-g) Morgenmad pølse rulle, skåret
1/4 kop (60 ml) vand (kun kogt metode)

Trin

Metode 1 af 5:

Pande stegt

1. Varm en nonstick stegepande. Placer en medium nonstick stegepande på ovnen over medium-lav varme. Lad det varme op i 1 eller 2 minutter.

Bemærk at du skal ikke Tilføj ekstra olie eller fedt til panden. Fedtet inde i pølsen bør gøre, da det koger, hvilket giver alt det fedt, der er nødvendigt for stegeprocessen.
Hvis du kan kontrollere temperaturen på stegepanden, bemærk at temperaturen skal nå 350 grader Fahrenheit (180 grader Celsius), inden du fortsætter.

2. Tilføj pølsen. Arranger pølseforbindelserne eller patties i den varme stegepande. Hold pølsen i et enkelt lag.

Du kan lave begge links og patties ved hjælp af denne metode. Kogepetiderne varierer lidt, men ellers forbliver processen den samme.

Du kan også lave morgenmad roll pølse ved hjælp af denne metode, hvis du skærer pølsen rulle i 1/2 tommer (1.25 cm) Patties på forhånd. Behandle disse patties, som du ville behandle forudformede morgenmadspatties.

3. Pan-sty indtil kogt igennem. Kogpølse links til 12 til 16 minutterskoger pølse patties i 10 til 12 minutter.

Uanset hvilken form du vælger, skal du vende pølsen ofte, da det koger for at fremme selv brune på alle sider.

Tilføj yderligere 2 minutter, hvis du Brug frosne morgenmad pølse I stedet for optøet pølse.

Pølserne bør brunes hele vejen igennem, og den indre temperatur skal læse mindst 160 grader Fahrenheit (70 grader Celsius).

4. Afløb og tjene. Fjern pølsen fra den varme stegepande og overfør den til en plade foret med papirhåndklæder. Afløb overskydende fedt i 1 eller 2 minutter, så tjen pølsen, mens det stadig er varmt.

Opbevar resterende pølser i køleskabet i 1 eller 2 dage. Du kan også fryse rester i op til 30 dage.

Lavede du denne opskrift?

Forlade en anmeldelse

Metode 2 af 5:

Kogt og stegt

1. Kombiner pølsen og vandet. Placer pølseforbindelserne i en dyb, medium stegepande. Hæld 1/4 kop (60 ml) vand i stegepanden, så godt.

Vandniveauet skal ikke være høj nok til helt at dække pølserne.
Mens du teknisk kan tilberede enhver form for morgenmadspølse ved hjælp af denne metode, er det bedst at bruge det til hudløst eller "frisk" links. Denne metode kan ikke være lige så effektiv til links med hud- eller pølsepatties.

2. Kog af vandet. Placer stegepanden på ovnen over medium-høj varme. Simre pølsen i 6 til 7 minutter, eller indtil vandet fordampes.

Fortsæt madlavning, så længe det tager for vandet at naturligt fordampe. DO ikke Afløb noget af vandet. Tilsvarende gør DO ikke Tilsæt mere vand, hvis det fordampes hurtigere end forventet.

DO ikke Dæk panden siden det kan sænke eller forhindre dampen i at undslippe, bremse den samlede madlavningsproces som følge heraf.

3. Steg pølsen i 6 til 7 minutter. Reducer varmen til medium-lav og fortsæt med at lave de pølser, der afdækkes i yderligere 6 til 7 minutter, eller indtil de er kogte igennem.

Brug tang til regelmæssigt at vende pølsen links, da de koger. Det bør fremme selv brune på alle sider.

Bemærk at du skal ikke Tilføj ekstra olie eller fedt under stegedelen af denne proces. Fedtet fra pølserne skal være nok til at lave mad.

Når de er klar, skal pølserne være brune hele, og saftene skal løbe klare. Hvis du tjekker den interne temperatur, skal midten af den tykkeste pølse være mindst 160 grader Fahrenheit (70 grader Celsius).

4. Afløb og tjene. Fjern pølserne fra stegepanden og sæt dem på flere lag papirhåndklæde for at dræne. Efter 1 eller 2 minutter overfør pølserne til individuelle serveringsplader og nyd.

Eventuelle kogte pølser, du ikke bruger, skal straks køles i 1 eller 2 dage eller frosne i op til 30 dage.

Lavede du denne opskrift?

Forlade en anmeldelse

Metode 3 af 5:

Bagt

1. Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit (200 grader Celsius). I mellemtiden forberede en lav bagepande eller bageplade ved at forene det med pergamentpapir.

Pergamentpapiret forhindrer pølserne i at klæbe, mens det også absorberer noget af det overskydende fedt, der gør sig af under kogeprocessen.
Hvis du ikke kan bruge pergamentpapir, skal du placere en metalkøling eller bagningsstativ på toppen af bagepladen i stedet. Stativet vil tillade overskydende fedt at dryppe ud under kogeprocessen, hvilket forhindrer pølserne i at bagning i det fedt.

Billede Titlet Cook Breakfast Pausage Trin 10

2. Arrangere pølserne på panden. Line op pølserne på bagepladen, arrangere dem i et enkelt lag og efterlade mindst 1 tommer (2.5 cm) plads mellem dem.

Du kan lave morgenmad pølse links og morgenmad pølse patties ved hjælp af denne metode. De nøjagtige bagningstider kan variere, men den samlede proces skal forblive den samme for begge typer.

Roll Breakfast pølse kan også koges ved hjælp af denne metode. Skær rullen i 1/2 tommer (1.25 cm) Patties og behandle disse patties, som du ville behandle den forformede version.

3. Bage til kogt gennem. Placer pølserne i den forvarmede ovn. Kog pølse patties til 15 til 16 minutterskoger pølse links i 20 til 25 minutter.

Både links og patties skal drejes en gang halvvejs gennem madlavningsprocessen for at fremme selv brunning på begge sider.

Når de er klar, skal pølserne være brunet hele vejen igennem, og saftene skal løbe klare. Den indre temperatur i midten af hver del skal være mindst 160 grader Fahrenheit (70 grader Celsius).

Billede Titlet Cook Breakfast Pausage Trin 12

4. Server varmt. Fjern pølserne fra ovnen og overfør dem til individuelle serveringsplader. Nyd dem, mens de stadig er varme.

Hvis pølserne stadig er for fedtede til din smag efter at have fjernet dem fra ovnen, kan du blotte et overskydende fedt ved hjælp af rene papirhåndklæder.

Enhver ubrugt pølse kan køles i 1 eller 2 dage eller frosne i op til 1 måned.

Lavede du denne opskrift?

Forlade en anmeldelse

Metode 4 af 5:

Broiled

1. Forvarm låsen. Drej broileren på og lad den varme op i ca. 3 til 5 minutter.

De fleste slagtekyllinger har kun en "On" og "Off" -indstilling, men nogle har også "lave" og "høje" indstillinger. For sidstnævnte forvarmer slagtekyllen på "lavt."

Billede Titlet Cook Breakfast Pausage Trin 14

2. Placer pølsen nær varmen. Arranger pølserne i et enkelt lag på en slagtekyllingspande. Placer panden i den forvarmede slagtekyllinger, 4 til 6 inches (10 til 15 cm) væk fra det øverste varmeelement.

Hvis du ikke har en slagtekylling, skal du placere et metalkøling / madlavningsstativ på toppen af et rimmet bageplade og bruge det i stedet. Du skal bruge noget, der gør det muligt for fedtet at dræne som pølser kokken, så du bør undgå at bruge et fladt bageplade på egen hånd.

Både pølse links og pølse patties kan koges ved hjælp af denne metode. Til pølseforbindelser skal du placere racket 4 til 5 tommer (10 til 12.5 cm) væk fra varmeelementet. For pølsepatties, hold stativet 6 inches (15 cm) væk fra det samme element.

Til rulle morgenmad pølse, skiv rullen i 1/2 tommer (1.25 cm) tykke portioner og behandle hver del som om det var en forformet patty.

3. Broil i 6 minutter. Broil pølserne i 3 minutter, og vend dem derefter til den anden side. Fortsæt madlavning i yderligere 3 minutter, eller indtil juricerne løber klart, og centrene ikke længere er rosa.

Denne tid skal arbejde for både morgenmadspatties og morgenmadslinks, men links kan nyde godt af hyppigere madlavning, og i nogle tilfælde kan man lave lidt hurtigere end patties.

Den indre temperatur på både links og patties bør nå mindst 160 grader Fahrenheit (70 grader Celsius), inden du fjerner pølserne fra slagtekyllingen.

Billede Titlet Cook Breakfast Pausage Trin 16

4. Server varmt. Fjern pølserne fra slagtekyllingen og overfør dem til individuelle serveringsplader. Nyd dem, mens de stadig er varme.

Hvis du ikke spiser pølserne straks, skal du afvise dem i 1 eller 2 dage, eller fryses dem så længe som 1 måned.

Lavede du denne opskrift?

Forlade en anmeldelse

Metode 5 af 5:

Genopvarmet

1. Genopvarmekogte pølser i mikrobølgeovnen. For at genopvarme præ-kogte pølser, mikrobølgeovn dem på fuld effekt i 10 til 15 sekunder pr. Portion.

Denne metode kan bruges til begge pølser kogt hjemme eller forkogte pakkede pølser. Det fungerer også med både links og patties.
Arranger pølserne i et enkelt lag over en mikrobølge-sikker plade foret med papirhåndklæder. Dække dem med et ekstra papirhåndklæde for at reducere splatter.
Mikrobølgeoptagelsespølser i ca. 10 sekunder pr. Link eller Patty. For frosne pølser, genopvarmer dem i 15 sekunder pr. Link eller patty. Bemærk, at nøjagtige tilberedningstider kan variere afhængigt af strømudgangen på din mikrobølgeovn.

2. Alternativt kan genopvarmning kogte pølser på ovnen. Varm pølserne igennem i 8 til 10 minutter ved hjælp af medium varme.

Som med mikrobølge metoden kan du bruge denne metode til næsten enhver form for forkogt morgenmadspølse: links eller patties, hjemmelavet eller pakket kogt, optøet eller frosset.

Placer links eller patties i enkeltlag i en kølig nonstick pande. Dæk panden og sæt den på ovnen over medium varme.

Genopvarmer pølserne i 8 minutter, hvis tidligere optøet eller 10 minutter fra frosne. Du bør ikke skulle vende pølserne, mens de genopvarmer. Når de er klar, skal pølserne opvarmes hele vejen igennem.

Billede Titlet Cook Breakfast Pausage Trin 19

3. Færdig.

Lavede du denne opskrift?

Forlade en anmeldelse

Video.

Ved at bruge denne service kan nogle oplysninger deles med YouTube.

Tips

Uncooked pølse kan typisk køles i op til 3 dage. Hvis du ikke kan bruge det før, fryser du pølsen og brug den inden for 30 dage.

For at fremme selv madlavning ved hjælp af en metode, er det bedst at tynde pølsen før du laver det.

Når du laver patties fra en morgenmadspølserulle, skal du bemærke, at en 16-oz (450-g) rulle skal gøre ca. 6 portioner. Fryser rullen i 10 til 15 minutter, før du skærer det i 1/2 tommer (1.25 cm) Tykt, 2 oz (57 g) patties, så kog de patties, som du ville lave en forudformet pølse patty.