Sådan laver du corned beef i en crockpot

Corned beef og kål er et traditionelt irsk måltid, der blev populært hos irske amerikanere. Du kan lave mad i en gryde på ovnen eller gøre det i en langsom komfur i løbet af en dag. Du kan lære at lave Corned Beef i en crockpot ved at følge nedenstående trin.

Trin

Del 1 af 4:
Køb Brisket
  1. Billede titlen Cook Corned Beef i en Crockpot Trin 1
1. Shop for en brisket på dit lokale supermarked eller slagterbutik.
  • Billede titlen Cook Corned Beef i en Crockpot Trin 2
    2. Vælg en brisket, der er omkring 3 til 4 lbs. (1.3 til 1.8kg). Denne størrelse passer godt i de fleste langsomme komfurer. Hvis du har en mindre langsom komfur, skal du muligvis klippe din brisket til en håndterbar størrelse.
    • Del 2 af 4:
    Forbered Corned Beef
    1. Billedet med titlen Cook Corned Beef i en Crockpot Trin 3
    1. Afrimning af oksekødsbøjlen i 24 til 48 timer i køleskabet, hvis den er frosset.
  • Billedbet med titlen Cook Corned Beef i en Crockpot Trin 4
    2. Fjern oksekødet brisket fra køleskabet. Lad det hvile dækket på tælleren i 30 til 60 minutter. Det vil komme til stuetemperatur.
  • Billede med titlen Cook Corned Beef i en Crockpot Trin 5
    3. Bland dine pickling krydderier. I stedet for at blande din egen kan du også bruge krydderpakken, der ofte sælges med en corned beef brisket.
  • Hvis du blander din egen, prøv 1/4 kop brunt sukker, 1 spsk. af pink pickling salt, 1 bay blad og 2 knuste hvidløg fed. Tilføj 1/2 TBSP. Af følgende: Dillfrø, Sorte Peberkorn, Allspice Berries og Tørret Thyme. Tilføj 1/4 TBSP. af varme røde peberflager, sennepsfrø, korianderfrø, selleri frø, jord ingefær og hele fedter.
  • 4. Gnid brisket overalt med pickling krydderier. Placer det i din langsomme komfur.
    • Del 3 af 4:
    Forbered grøntsager
    1. Rengør og skræl gulerødder, kartofler, rutabaga og / eller løg og en porre. Vælg de grøntsager, du kan lide bedst.
  • 2. Skær i 4 tommer (10 cm) stykker. Lag dem på brisket i følgende rækkefølge: Rutabaga, kartofler, gulerødder, løg eller porre.
  • 3. Hæld nok vand i den langsomme komfur for næsten at dække brisket.
    • Del 4 af 4:
    Langsom mad corned beef
    1. Billedbet med titlen Cook Corned Beef i en Crockpot Trin 10
    1. Tilslut den langsomme komfur. Placer dækslet over oksekød og grøntsager.
  • Billede titlen Cook Corned Beef i en Crockpot Trin 11
    2. Indstil timeren i 4 timer på høj eller 8 timer på lav.
  • 3. Ren og hugge kål i 1.5 tommer (3.8cm) Wedges.
  • BILLEDE Titel Cook Corned Beef i en Crockpot Trin 13
    4. Indstil en timer for at gå ud af enten 1.5 timer (på lav) eller 45 minutter (på høj), før den samlede kogetid er færdig.
  • 5. Placer kålen på toppen af ​​brisket og udskift låget.
  • Billede med titlen Cook Corned Beef i en Crockpot Trin 15
    6. Kog i 45 minutter til 1.5 timer længere.
  • 7. Fjern og afløb grøntsagerne med en slidset ske.
  • Billede med titlen Cook Corned Beef i en Crockpot Trin 17
    8. Fjern brystet. Lad det sidde i 5 til 10 minutter, mens det er dækket, så skiv tyndt mod kornet.
  • Billedbet med titlen Cook Corned Beef i en Crockpot Trin 18
    9. Tjene straks med sennep eller peberrod.

    • Lavede du denne opskrift?

    Forlade en anmeldelse

    Video

    Ved at bruge denne service kan nogle oplysninger deles med YouTube.

    Tips

    Ting du skal bruge

    • Crockpot
    • Oksekødsbryst
    • Salt
    • Pickling Spice Packet / Pickling Spice Mix
    • Grøntsager
    • Kniv
    • Timer
    • Slotted ske
    • brunt sukker
    • Pink pickling salt
    Del på sociale netværk :
    Lignende