Sådan bake Spaghetti Squash: 12 trin (med billeder)

Spaghetti squash er en sund, mild-flavored vegetabilsk, der rifter ind i spaghetti-lignende tråde, når den er kogt. Selv om der er mange måder at kog spaghetti squash, bagning squash giver det en rigere, karameliseret smag. Når du bakker squash i ovnen, skraber det ind i tråde og serverer squash med dit valg af sauce eller urter.

ingredienser

En 2 til 3 lb (0.91 til 1.36 kg) spaghetti squash
1 spiseskefuld (15 ml) olivenolie
Salt og peber til smag

Gør 2 til 4 portioner

Trin

Metode 1 af 2:

Bage en spaghetti squash i ovnen

1. Flyt et rack til midten af din ovn og forvarm ovnen til 400 ° F (204 ° C). Juster din ovnstativ, før du tænder ovnen på. Lad ovnen forvarmning, mens du skærer squashen.

Hvis du vil have squash til at have en mere karameliseret, stegt smag, forvarm ovnen til 425 ° F (218 ° C). Da det vil lave mad hurtigere, reducer tilberedningstiden med 5 til 10 minutter.

BILLEDE TITLED BAKE SPAGHETTI SQUASH Step 2

2. Skære en 2 til 3 lb (0.91 til 1.36 kg) spaghetti squash i halv længde. Hold squash mod et skærebræt og brug forsigtigt en kokkniv til at skære gennem squash i længderetningen. For at gøre det nemmere at skære, prøv ikke at skære gennem stammen. Når du har skåret i længderetningen rundt om hele squashen, skal du bruge dine hænder til at trække halvdelene fra hinanden.

For at forhindre, at dit skærebræt glider, læg et fugtigt køkkenhåndklæde under den.

BILLEDE TITLED BAKE SPAGHETTI SQUASH Step 3

3. Scoop ud frøene fra hver squash halvdel. Tag en ske og skrabe frøene og strenge dele fra hvert stykke squash. Sørg for, at du bare skraber de strenge bits, der er fastgjort til frøene, så du ikke skraber ind i squashens kød.

Kassere frø eller stege dem som du ville græde frø.

BILLEDE TITLED BAKE SPAGHETTI SQUASH Step 4

4. Sæt halvdelen i en pande og drizzle squash med 1 US spsk (15 ml) olivenolie. Olivenolien hjælper squashet i at holde fast og giver squash en mild smag som det stiger. Drej squash, så de er skåret ned i en stegepande eller bageplade.

Du er velkommen til at få squash med salt og peber på dette tidspunkt.

BILLEDE TITLED BAKE SPAGHETTI SQUASH Step 5

5. Bages spaghetti squash i 30 minutter eller indtil halvdelene er bløde. Sæt panden i ovnen og kog squashhalvdelene, indtil de er ømme. For at teste om de er færdige, indsæt en smørkniv i kødet. Hvis du er i stand til at indsætte den og fjerne det nemt, er squash gjort. Hvis smørkniven er svært at trække ud, bage squash i yderligere 5 minutter og tjek det igen.

Det kan tage op til 10 til 15 minutter ekstra for store squash halvdele til at lave mad.

BILLEDE TITLED BAKE SPAGHETTI SQUASH Step 6

6. Fjern spaghetti squash og lad det køle i 5 til 10 minutter. Når spaghetti squash er helt ømt, skal du bære ovnmitts og tage panden ud af ovnen. Forsøg ikke at straks rive squash, da det vil være svært at håndtere med det samme.

BILLEDE TITLED BAKE SPAGHETTI SQUASH Step 7

7. Træk en gaffel mod det kogte squashkød for at skabe tråde.Bære en ovn Mitt til at holde 1 spaghetti squash i 1 hånd. Så tag en gaffel og skrabe forsigtigt fra 1 ende af squash til den anden. Dette gør masser af tynde tråde af spaghetti squash. Hold skrabning, indtil du når den tynde, hårde skal.

Billedbet med titlen Bake Spaghetti Squash Trin 8

8. Kast strengene med sauce eller sæson dem med urter, før de serverer dem. Overfør tråde af spaghetti squash til en servering skål og ske din yndlingssauce eller curry over dem. Hvis du foretrækker, drys revet ost, friske urter og en dråbe olivenolie over tråde i stedet.

Prøv spaghetti squash med en Hjemmelavet spaghetti sauce, Creamy alfredo sauce, eller peanut sauce.

Sæt den kogte spaghetti squash i en lufttæt beholder og køle det i op til 1 uge. For længere opbevaring, fryse squash I op til 3 måneder.

Tip: For at tjene strengene direkte fra squashskallerne, overfør dem ikke til en serveringskål. I stedet skal du i stedet sæson de tråde, mens de er i skallerne og sæt dem på serveringsplader.

Lavede du denne opskrift?

Forlade en anmeldelse

Metode 2 af 2:

Forsøger variationer

1. Bage en hel squash, hvis du vil skære ned på preptid. Hvis du ikke ønsker at skære igennem den hårde rå squash, skal du bage det først, så det er lettere at skære den kogte squash. Poke huller over squash med en metal skewer og sætte hele squash på et bageplade. Steg den ved 400 ° F (204 ° C) i 60 til 70 minutter. Derefter skære forsigtigt den bløde squash i halv længde og fjern frøene.

Bære ovnlanter for at dreje squashen halvvejs gennem tilberedningstiden.
Selvom denne metode er lettere at prep, vil squashet ikke være så smagfuld, fordi squashet vil dampe i stedet for karamelize.

BILLEDE TITLED BAKE SPAGHETTI SQUASH Step 10

2. Bag en hel squash i din langsomme komfur i 3 til 4 timer for en hånd-off-metode. Hold squash på plads på dit skærebræt og omhyggeligt skåret /₂ tommer (1.3 cm) slidser på tværs af det. Sæt hele squash i den langsomme komfur og læg låget på det. Så kog Squash på "Høj" i 3 til 4 timer eller "Lav" i 6 til 8 timer. Når squash er blød og kølig nok til at håndtere, skære den i halv længde og scoop ud frøene.

Variation: Hvis du vil bruge en elektrisk trykkomfur i stedet, skal du sætte dampkurven den maskinen og hæld i 1 kop (240 ml) vand. Placer squash i kurven og fastgør låget. Derefter tilberes tryk på squash på højt i 20 minutter. Brug den hurtige trykfrigørelsesfunktion og skær squash, når det er sejt nok til at håndtere.

BILLEDE TITLED BAKE SPAGHETTI SQUASH Step 11

3. Ting squash halvdele før du bager dem. For at gøre spaghetti squash i et komplet måltid, læg squashhalvdelene på din stegningarkskæring. Fjern frøene, så du kan fylde dem før stegning. Prøv at fylde squashhalvdelene med:

Shredded Chicken og Sautéed Grøntsager

Creamed spinat med ost

Kogte oksekød med sorte bønner og majs

Spaghetti Sauce med kogt jordbiff og parmesan

Billedbet med titlen Bake Spaghetti Squash Trin 12

4. Skære squash i ringe, før du bakker det, hvis du vil have lange tråde af squash. Skive over spaghetti squash for at lave 1 tommer (2.5 cm) brede ringe. Brug en ske til at scoop frøene fra hver ring og placere ringene på et folieforet ark. Børste ringene med en lille olivenolie og bage dem ved 400 ° F (204 ° C) i 35 til 40 minutter eller indtil de er bløde.

For at adskille trådene skal du bruge dine fingre til at trække skrælen væk fra hver ring. Derefter skal du bruge dine fingre eller en gaffel til at drille væk de lange tråde.

At skære squash i ringe også fremskynder bagningstiden i forhold til hele squash.