4 måder at lave madparsnips

Pastsnip er en rod grøntsag svarende til gulerødder, og de har en sød, nutty smag. De er offwhite til lysegul og er høje i vitamin C. Pastsnip kan koges på forskellige måder at frigive deres ømme, mild sødme og ofte tilføjes til gryderet. De kan også nydes på egen hånd, eller som en del af en medley af squash, gulerødder og andre grøntsager. Sådan laver du Persnips på forskellige måder!

ingredienser

Bagt parsnips

1-1 / 2 lbs. PASTSNIPS
1/4 kop smør
1/4 kop vand
1/2 tsp. tørret oregano
1/2 tsp. tørrede persille flager
1/4 tsp. salt
1/8 tsp. peber

Stegte parsnapper

6 PARSNIPS
1/4 kop all-purpose mel
1/2 tsp. krydderi salt
1/2 kop smeltet smør

Stegte parsnips

2 lbs. mellemstore parsnips
2 tbsp. ekstra jomfru oliven olie
1 tsk. Kosher salt
2 tbsp. smør
2 tsp. hakket italiensk persille

Trin

Metode 1 af 4:

Stegte parsnips

1. Forvarm din ovn til 450 ° F (232 ° C).

2. Forbered parsnipsen. For at forberede pastinerne, vask 2 lbs. af mellemstore parsnapper under koldt vand, skræl dem og skære dem diagonalt i 1/2-tommer (1.3 cm) skiver. Resultatet skal ligne ujævne medaljoner.

3. Kaste parsninserne, olivenolie og salt sammen i en skål. Toss 2 lbs. af mellemstore parsnapper, 2 spsk. af ekstra-jomfru olivenolie og 1 tsk. af kosher salt sammen i en skål.

4. Spred parsnapperne i et enkelt lag på et rimmet bageplade. Dot dem med 2 spsk. af smeltet smør.

Billede med titlen Cook Parsnips Trin 21

Stege parsnapperne i 20 minutter.

6. Brug tang til at dreje pastinerne og stege dem i yderligere 15 minutter. Stege dem, indtil de er brune og ømme. Så fjern dem fra ovnen og overfør dem til en plade.

7. Sæson parsnapperne. Sæt parsnapperne med salt og peber til at smage og drys dem med 2 tsk. af finhakket frisk italiensk persille.

8. Tjene. Nyd disse parsnapper, mens de er varme.

Lavede du denne opskrift?

Forlade en anmeldelse

Metode 2 af 4:

Bagt parsnips

1. Forvarm din ovn til 350ºF (176ºC).

2. Forbered parsnipsen. Trim roten og blad ender på 1-1 / 2 lbs. af parsnips. Skrub dem med en vegetabilsk børste, når du skylder dem under køligt vand. Skræl parsnipset og Julienne dem, skære dem i lange tynde strimler svarende til formen af lange pommes frites.

3. Placer pastinerne i en ungreased 2-qt bageplade.

4. Dot dem med 1/4 kop smeltet smør.

5. Tilsæt 1/4 kop vand til bagningsskålen. Parsninserne skal sænkes i vandet, som vil lave dem, når det koger i ovnen.

6. Stænk parsniperne med krydderierne. Stænk parsniperne med 1/2 tsk. af tørret oregano, 1/2 tsk. af tørrede persilleflager, 1/4 tsk. af salt og 1/8 tsk. af peber.

7. Dæk bagepladen og bage pastinerne i 45 minutter eller indtil de er ømme. Efter 35 minutter eller så kan du tjekke for at se, hvordan de er ved at poking dem med en gaffel.

Billedbet med titlen Cook Parsnips Trin 8

8. Tjene. Nyd disse parsnapper, mens de er varme. Du kan nyde dem alene eller som en side til en kød- eller grøntsagsbaseret skål, såsom kylling eller aubergine.

Lavede du denne opskrift?

Forlade en anmeldelse

Metode 3 af 4:

Stegte parsnapper

1. Forbered parsnipsen. Trim roten og blad ender af 6 pastinter. Skrub dem med en vegetabilsk børste, når du skylder dem under køligt vand. Derefter skræl dem og brug en kniv til at kvalt dem i længderetningen.

2. Dæk parsnapperne med vand i en stor kasserolle. Dække gryden.

3. Kog parsniperne over medium høj varme i ca. 10 minutter. Kog dem, indtil de er ømme. Efter 7 minutter kan du tjekke dem ved at pokere dem med en gaffel. Når de koges, skal du afløb dem for at fjerne vandet.

4. Kombiner mel og krydderursalt i en plastikpose. Placer 1/4 kop all-purpose mel og 1/2 tsk. af kryddersalt i en forseglet plastpose og ryste den for at kombinere ingredienserne.

5. Dyp parsnipene i 1/2 kop smeltet smør og læg dem i posen. For at belægge parsnipset, ryst posen for at kaste dem med det krydrede mel.

6. Varm det resterende smør i en stor stegepande over medium høj varme. Det skal tage omkring et minut for smørret at blive opvarmet nok til at sizzle.

7. Tilføj pastinerne og kog dem, indtil de er gyldne brune. Efter 2-3 minutter, drej dem over med en spatel til at lave begge sider jævnt. Hvis de stadig har brug for mere tid til at være ømme og gyldne brun, skal du fortsætte med at vende dem over eller forsigtigt vende dem med en gaffel, indtil de er klar.

8. Tjene. Nyd disse stegte parsnapper, mens de er varme. Du kan bruge dem som erstatning til pommes frites og parre dem med en sandwich.

Lavede du denne opskrift?

Forlade en anmeldelse

Metode 4 af 4:

Andre måder at lave mad i parsnapper

1. Kog parsnipsen. Kogende parsnapper er en enkel og hurtig måde at nyde deres naturlige smag. Her er hvad du skal gøre for at koge pastinerne:

Bringe en gryde vand til koge. Salt vandet, hvis det ønskes.
Trim rod og blad ender af pastinetterne.
Skrub parsniperne med en vegetabilsk børste, mens du skylles under køligt vand. Skræl nogen del af den ydre parsnip, der ikke er gunstig for at spise.
Placer pastinerne i kogende vand og reducer til en simmer.
Koge i 5 - 15 minutter, indtil pastinerne er ømme.

2. Damp parsniperne. Dampning af pastinerne er en anden hurtig og nem måde at lave dem, der ikke kræver brug af smør eller andre krydderier under processen - du kan tilføje smør, salt, peber eller andre krydderier senere. Her er hvordan du kan dampe parsnapperne:

Trim rod og blad ender af pastinetterne.

Skrub parsniperne med en vegetabilsk børste, mens du skylles under køligt vand.

Skræl nogen del af den ydre parsnip, der ikke er gunstig for at spise.

Sæt hele parsnapperne i en damper og sted over kogende vand.

Damp i 20 - 30 minutter.

3. Mikrobølgeovn parsnipsen. Når du har trimmet rod- og bladets ender af pastinetterne og skrubbet dem under køligt vand, er der kun et par ting, du skal gøre for at lave parsniperne i mikrobølgeovnen. Her er hvordan du gør det:

Kvart pastinerne i længderetningen.

Sæt 2 tbsp. (28.56 ml) vand i en mikrobølgeovn sikker skål.

Placer pastinerne i skålen og dækslet.

Mikrobølgeovn på høj i 4 - 6 minutter.