Sådan brødes laks: 11 trin (med billeder)

Broiling laks er en af de hurtigste måder at lave mad på denne lækre og hjerte-sunde fisk. Broiling giver fisken en skarp, karameliseret skorpe.

Trin Gå ad fri og støtte wikihow

1. Opsæt ovnstativet, så racket er 7 "til 8" (18 til 20 centimeter) fra slagtekyllingen. I elektriske ovne er slagtekyllingen placeret på toppen. Broilere med gasovne er normalt på toppen eller i en skuffe under ovnen.

2. Placer din slagtekylling pande inde i din ovn og forvarm din slagtekylling.

3. Placer en lang strimmel af aluminiumsfolie på din bordplade og spray det med nonstick madlavningsspray.

Billedbet med titlen Broil Salmon Trin 4

4. Placer din laks på toppen af folien med hudsiden ned og det lyserøde kød vendt opad.

5. Drizzle 1 teskefuld (5 ml) olivenolie oven på laksen. Brug dine fingre til at gnide olien i kødet.

6. Stænk 1/2 teskefuld (3 gram) salt og 1/2 teskefuld (3 gram) friskmalet sort peber på toppen af din laksfilet.

Billedbet med titlen Broil Salmon Trin 7

7. Åbn ovnen og udvid stativet, der holder slagtekyllingen.Sørg for, at du bærer ovnmitts, fordi slagtekyllingen vil være varm.

8. Tag fat i arket af aluminiumsfolie i begge hænder og læg folien og laksen oven på slagtekyllingen. Den varme broilerpande vil sikre, at laksen koger jævnt på begge sider.

Billedbet med titlen Broil Salmon Trin 9

9. Broil laksen i 10 til 15 minutter. Kontroller fisken hvert andet minut for at sikre, at den ikke brænder.

10. Fjern laksen fra ovnen og læg gryden på din rækkevidde eller på en tæller, der er beskyttet med varme puder. Tillad fisken at hvile i et par minutter for at omfordele juice.

11. Server laksfiletet på en plade med en kilde af citron.

Lavede du denne opskrift?

Forlade en anmeldelse

Video.

Ved at bruge denne service kan nogle oplysninger deles med YouTube.

Tips

Dæk laks med honning eller sirup i løbet af de sidste 2 minutter af broiling for at skabe en sød glasur.

For en variation dækker laksen med abrikos, når du har sæson det med salt og peber. Broiling laks med konserves på toppen vil gøre en hurtig og lækker glasur.

Vælg laks på markedet, der har lyse, rosa kød. Vælg aldrig laks, der har en stærk, "fishy" lugt.

Erstatning hvid peber til friskmalet sort peber til en lidt anderledes smag.

Advarsler

Vask dine hænder efter at have rørende rå laks.

Laks kan indeholde spormængder af kviksølv, hvilket kunne være farligt for et udviklende foster. Hvis du er gravid, så tal til din obstetrician om at forbruge laks eller anden fedtfisk.