Sådan beregnes carbs
Kulhydrater kommer i to former - komplekse og enkle.Den menneskelige krop gør alle typer carbs til glucose eller blodsukker.Imidlertid tillader komplekse carbs glukoseniveauer at stige langsomt, mens simple carbs omdannes til glukose meget hurtigt.Komplekse carbs findes i fødevarer som ærter, bønner, fuldkorn og grøntsager.Fødevarer, der indeholder komplekse carbs, indeholder også en masse andre værdifulde kilder til vitaminer, mineraler og fibre.Enkle carbs findes i frugter, mælk, mejeriprodukter, slik, sirupper, sodavand og enhver form for forarbejdet eller raffineret sukker.Komplekse carbs og enkle carbs som frugt, mælk og andre mejeriprodukter, bør alle medtages i en sund kost.
Trin
Metode 1 af 3:
Læser madetiketter1. Ved, hvilke varer der kræves på fødevaremærker.Fødevare- og Drug Administration (FDA) opretholder mærkningskravene for alle fødevarer i USA.Det er vigtigt at forstå, hvilke varer der skal vises på madmærker, hvor de skal vises, og hvad disse genstande faktisk betyder.
- Fødevareproducenter skal Placer A "erklæring om identitet" og nettobeløbet eller mængden indeholdt i pakken på "Hoveddisplaypanelet" eller PDP.Dette er den del af etiketten, du kan se, når produktet sidder på en hylde.
- "Identifikationsopgørelsen" ikke betragtes som varemærket, selv om det også sandsynligvis er mest sandsynligt på PDP.Det skal snarere være et navn, der korrekt beskriver, hvad produktet er (E.G. tomat suppe, ubehandlet pasta osv.).
- Selv i USA er fødevaremærkerne forpligtet til at omfatte både metriske og kejserlige målinger.
- Fødevareproducenter skal også indeholde et "informationspanel" eller ip på deres produkter.IP`en skal være det næste panel eller område på pakken til den umiddelbare højre side af PDP.Oplysninger om fabrikantens navn og adresse, navnet på distributøren, ingredienserne, ernæringsmæssige og allergioplysninger, skal alle vises på dette panel hvis de blev heller ikke vist på PDP.

2. Fortolke ingredienslisten.En ingrediensliste skal indeholde alle ingredienser i faldende rækkefølge af overvejelse og vægt (I.E. Den mest rigelige vare er angivet først).Ingredienslister skal omfatte ekstra vand, der kan have været brugt, når der emballeres produktet.Plus, ingrediensnavne skal være de almindelige navne, der kan genkendes til den gennemsnitlige person (E.G. sukker i stedet for saccharose).

3. Forstå, hvad allergiketiketter betyder.Maden Alergen Mærkning og forbrugerbeskyttelse af 2004 (Falcpa) viser, hvilke varer der skal opføres som allergener på en fødevaremærke.Kød, fjerkræ og ægprodukter har også særlige krav til mærkning, der styres af U.S. Institut for Landbrug (USDA).Falcpa betragter mælk, æg, fisk, skaldyr, træmøtrikker, hvede, jordnødder og sojabønner som "store" allergener.Disse varer er ansvarlige for ca. 90% af de fødevareallergier, som amerikanerne oplever.Kun disse "store" allergener skal opføres på pakken.

4. Udvikle en forståelse af ernæringsmæssige etiketter.Ernæringsmæssige etiketter er påkrævet for alle fødevarer (undtagen alkohol og fødevarer, der opfylder visse krav).FDA dikterer dog ikke hvordan Disse beløb beregnes.Det betyder, at en fødevareproducent kan bruge beregninger, der gælder for deres produkt "i gennemsnit" snarere end den faktiske målte mængde i emballagen.Derudover forventer FDA-producenterne at være i overensstemmelse og ikke dobbeltkrydse deres ernæringsmæssige beregninger.

5. Vær opmærksom på, hvad "en god kilde til" og "høje" næringsstofkrav betyder.FDA dikterer, hvilke typer næringsstofindhold (NCC) kan bruges på fødevareemballage.Hver af disse NCC`er har specifikke krav, der skal opfyldes, før kravet kan vises på emballage.

6. Sørg for, at du forstår, hvad "lavt", "lys" og "fri" faktisk betyder.Næringsstofindholdskrav (NCC`er) omfatter ting som "lavt fedt," "Fat Free," "Sugar Free," osv.Fabrikanter har ikke lov til at udgøre ikke-godkendte krav til deres produkter - for eksempel "mindre fedt" eller noget lignende.

7. Genkende, når et produkt anses for "sundt" eller "frisk."Som andre næringsstofindholdskrav (NCC`er) kan kun fødevarer, der opfylder visse kriterier, omfatte ordene" sunde "eller" friske "på emballagen.

8. Afgøre, om The "% af" Daglig værdi på etiketten er passende for dig.Alle ernæringsmæssige etiketter på fødevareprodukter skal indeholde en tabel med en specifik liste over næringsstoffer.Næringsstoffer kan udelukkes fra tabellen under visse omstændigheder.Og bordet skal indeholde både mængden af næringsstoffer pr. Portion og%, som næringsstof repræsenterer i forhold til anbefalede daglige værdier (RDVS).Imidlertid beregnes RDV`erne for hvert næringsstof for en person, der har et kalorieindtag på 2.000 kalorier.Husk, at mange mennesker forbruger mindre end 2.000 kalorier om dagen. Derfor er disse procentsatser simpelthen en retningslinje og bør bruges som sådan.

9. Forstå, hvordan kulhydrater beregnes for ernæringsmæssige etiketter.FDA kræver, at fødevareproducenter beregner totale kulhydrater i deres mad med følgende formel: Total kulhydrater = Totalvægt af mad servering - (vægt af råprotein + vægt af total fedt + vægt af fugt + vægt af aske).Sukker og fibre betragtes som kulhydrater og skal opføres separat på en ernæringsmæssige label.
Metode 2 af 3:
Beregning af carbs du spiser1. Bestem, hvor meget af din kost skal bestå af carbs.Diets for de fleste mennesker skal have 40-60% af deres Kalorier fra kulhydrater. Dette kan være lavere hos mennesker med diabetes, PCOS og andre medicinske tilstande.Kulhydrater findes i frugter, grøntsager, mejeriprodukter og korn, men ikke kød.Et gram carbs er i gennemsnit svarende til 4 kalorier.
- Uanset hvilken carb tæller metode eller beregning du bruger, og om du tæller net carbs eller total carbs, husk at carbs ikke er det eneste emne, du skal tælle og beregne som en del af din kost.Du skal også medtage fedt og protein for at sikre, at du spiser en afbalanceret kost.Og det gør ikke ondt for at se dit natriumindtag.

2. Konvertere carbs i fødevaregruppe portioner.En måde at bestemme, hvor mange carbs du kan spise er at gøre frugterne, grøntsager, mejeriprodukter og korn til Serveringer pr. Dag.Antallet af portioner pr. Dag afhænger af din alder og køn.Du kan se en tabel med serveringsmængder her - https: // Canada.CA / EN / Health-Canada / Services / Food-Nutrition / Canada-Food-Guide / Food-Guide-Basics / Much-Food-Du-Need-Hurtig dag.html I gennemsnit bør begge køns voksne forbruge følgende intervaller af portioner om dagen:

3. Lær at måle dine mad portioner med en skala.En anden måde at beregne, hvor mange carbs der er i en bestemt genstand, eller for at bestemme den korrekte serveringsstørrelse af en vare, er at bruge dens vægt.Køkkenskalaer findes i et stort udvalg af butikker, og er relativt billige.

4. Anslå dine mad portioner visuelt.Visuelle estimeringer for ting som æbler, appelsiner, bananer, æg eller skiver brød eller bagels, er nemme at bestemme.Måling af ting som ost, kød eller løse ting kan være sværere at estimere.Der er flere visualiseringer, der kan bruges til at hjælpe dig med at måle dine mad portioner, især når du ikke er hjemme, eller ikke gør mad selv.

5. Beregn hvor mange carbs er i de pakkede fødevarer, du spiser.En ernæringsmæssige etiket på en pakke af mad vil liste antallet af carbs, den indeholder.Men der er et par ting, du skal huske, når du bruger disse numre til at beregne, hvor mange carbs du spiser.

6. Glem ikke, at der er gode carbs.Ernæringsmæssige etiketter vil liste Samlede kulhydrater, Kostfiber, og Sukkersarealer.Kostfiber og sukker er begge carbs, men din krop bruger ikke dem på samme måde.Fiber er ikke fordøjet af din krop, snarere, din krop passerer simpelthen fiber hele vejen igennem.Fiber kan hjælpe med forstoppelse og overordnet tarmsundhed, sænke dit kolesterol, styre dine blodsukkerniveauer og hjælpe dig med at tabe sig.

7. Find ud af dit nuværende carbforbrug.Afhængigt af hvad du forsøger at gøre med din kost, kan du beregne mængden af carbs, du for øjeblikket bruger, være nyttigt.Hvis du planlægger at miste eller gå i fremtiden i fremtiden, ved at vide, hvor mange kalorier du for øjeblikket bruger, vil det hjælpe med at bestemme, hvor mange kalorier du skal reducere eller tilføje om dagen.Hvis du ikke planlægger at ændre din vægt, kan du benytte denne mulighed for at udvikle en sundere spiseplan, der omfatter sundere carbs.
Metode 3 af 3:
Planlægning for carbs i din kost1. Giv dig selv et mål.Før du kan gøre nogen planlægning, skal du bestemme, hvad dine mål er.Ønsker du at opretholde din vægt, men måske gøre sundere valg?Ønsker du at tabe eller få vægt?Tag antallet af kalorier, du for øjeblikket forbruger om dagen som udgangspunkt og arbejde for at bestemme antallet af kalorier, du skal bruge til at forbruge i fremtiden for at opfylde dine mål.
- Husk at det tager en reduktion på 500 kalorier om dagen (i gennemsnit) for at miste et pund om ugen. For de fleste mennesker kan denne reduktion komme fra kulhydrater. Husk ikke at nedskære enhver makronæringsgruppe for lav. Undgå at skære for langt på protein og sundt fedt som både som brugt fra reparation og hormonproduktion.
- Eksempel: Sig dit nuværende kalorieindtag blev beregnet til at være 2.000 pr. Dag.Du vil tabe noget, så du beslutter dig for at skære tilbage til 1.500 kalorier om dagen for at gøre det sikkert.For at opretholde en sund kost skal 40-60% af disse kalorier komme fra carbs.For at gøre tingene nemt, lad os antage, at du vil have 50% af dine kalorier fra carbs.Multiplicer dit daglige kalorieindhold på 1.500 med 50% for at få 750 kalorier om dagen fra carbs.Nu opdele de 750 kalorier om dagen med 4 (da der er 4 kalorier i hver carb) for at få 187.5 gram kulhydrater om dagen.Du har nu dine daglige kalori- og carbindtagsbeløb.

2. Udvikle en måltidsplan.Brug af dit beregnede antal kalorier og carbs om dagen, begynd at gøre dig selv en måltidsplan.Brug ernæringsmæssige etiketter på madpakker og USDAs Super Tracker (https: // SuperTracker.USDA.GOV / Default.aspx) For at hjælpe dig med at bestemme antallet af kalorier og carbs i hvert emne, du indeholder i din plan.Super Tracker er også et godt online værktøj til at lave en plan, da der allerede er medtaget et ton af næringsoplysninger.

3. Husk at inkludere fiber hver dag.Du bør forsøge at spise noget med mindst 5 gram fiber til morgenmad, for at starte din dag.Halvdelen af de korn, du spiser hver dag, skal være fuldkorn.Spis brød, der har mindst 2 gram fiber pr. Servering (et brød servering er normalt 1 skive).Erstatte hele kornmel for hvidt mel ved bagning.Tilsæt friske eller frosne grøntsager til fødevarer som supper og saucer.Tilsæt bønner, ærter eller linser til din suppe eller salat.

4. Glem ikke at inkludere næringsstoffer fra drikkevarer.Alt du lægger i munden, selv tyggegummi, kan bidrage til dit daglige kaloriindtag.Drikkevarer kan dog være den mest glemte eller overset.Vand har ikke nogen kalorier, men det handler om den eneste drik, du ikke behøver at bekymre dig om.Og mens kaffe eller te på egen hånd måske ikke er høj i kalorier, skal du tælle mælken, cremen eller sukkeret, du lægger i dem.Generelt er sukkerholdige drikkevarer den værste synder.Ikke-diæt sodavand, energidrikke, juice og tilsat sukker i te og kaffe vil tilføje dine kalorier op meget hurtigt.
Tips
For de detaljerede sammenbrud af, hvornår fødevareproducenter kan bruge bestemte ord på deres etiketter (E.G. lav, fri, reduceret osv.).
For et mere detaljeret overblik over, hvordan du læser en ernæringsmærke på pakkede fødevarer, skal du tjekke forklaringen på FDAs hjemmeside her - http: // fda.GOV / Mad / IngredientSpackagingLabeling / LabelingNutrition / UCM274593.htm.
For at opnå en visualisering af, hvor meget af hver fødevaregruppe der skal medtages i en sund kost, skal du besøge USDA`s valgmy på min plade hjemmeside - https: // choosemyplate.gov / om-os.
Advarsler
Personer med visse medicinske tilstande, som diabetes, bør altid konsultere deres læge, før de ændrer deres kost.
Del på sociale netværk :