3 måder at lave madroot

Beetroot koger let op på en række måder. Dampende rødbeder bevarer værdifulde næringsstoffer og er en smuk hands-off-metode.. Kogende er en af de mest almindelige måder at lave madroot på, hvilket er praktisk til at skabe kogte rødbeder til andre opskrifter. Stegning er en af de bedste metoder til at tillade rootoots naturlige sødme at skinne. Uanset hvilken metode du vælger, vil du være sikker på at finde en metode, der skaber lækkert kogte rødbeder.

Preptid (dampning): 10 minutter
Kog tid: 15-30 minutter
Samlet tid: 25-40 minutter

Trin

Metode 1 af 3:

Dampende rødbeder

1. Sæt op dampen. Tilsæt 2 tommer vand i dampkrukken og sæt dampkurven over potten.

2. Bringe vandet til koge. Lad vandet varme op, mens du begynder at forberede din rødbeder. Du vil måske gerne lægge på handsker på dette tidspunkt for at holde dine hænder fra farvning.

3. Forbered rødbederen. Vask og skrub dem. Brug en skarp kniv, skære ud af stilkene og halerne af din rødbeder. Kassér enderne, inden du skærer rødbeder i kvartaler.

Du vil gerne forlade skindene på for at holde farven. Det vil også være lettere at fjerne huden, efter at du har dampet rødbederen.

4. Sæt den forberedte rødbeder i dampkurven. Vandet skal koge. Placer låget over damperkurven. Ingen damp bør undslippe.

5. Damp i 15 til 30 minutter. Hvis du har stor rødbeder, overvej at skære kvartalerne endnu mindre, så de koger jævnt og hurtigere. Prøv 1/2 tommer skiver.

6. Test rødbederen. Fjern låget og poke rødbederen med en gaffel eller kniv. Beetroot skal være øm nok, at redskabet nemt glider ind og ud. Hvis det er svært at poke eller sidder fast, skal rødbederen dampe længere.

7. Fjern fra varme. Når rødbederen er ømt, skal du fjerne dem fra damperen. Lad rødbederen køle af. Derefter gnid huden ved hjælp af et papirhåndklæde.

Billedet med titlen Cook rødbeder trin 8

8. Sæson rødbeder, valgfri. Brug din dampede rødbeder som krævet i en anden opskrift, eller blot klæde den dampede rødbeder med olivenolie, eddike eller friske urter.

Dampet rødbeder kan gøre en god forretter, når de er parret med en skarp ost eller korn.

Lavede du denne opskrift?

Forlade en anmeldelse

Metode 2 af 3:

Kogende rødbeder

1. Fyld en kasserolle med vand og lidt salt. Tilsæt en halv teskefuld salt. Dette vil hjælpe med at smag rødbederen som det koger. Tag vandet til kog over høj varme.

2. Forbered din rødbeder. Vask og skrub ned snavs ud af rødbederen. Skær stammen og hale ender og kassér skraberne. Du kan forlade din rødbeder hele, når du koger, eller du kan klippe det i terninger, hvilket vil reducere tilberedningstiden. Forstyr ikke peeling din rødbeder, hvis du forlader dem hele.

Hvis du vælger at skære rødbederen, vil du gerne skrælle dem, før du skærer dem i 1 tommer kuber.

3. Tilføj beetrootten. Sørg for, at vandet dækker rødbeder med et par inches. Når vandet koger, skal du forsigtigt tilføje hele eller kubed rødbeder. Hvis du bruger hele beetroot, kog dem i 45 minutter til 1 time. Hvis du bruger kuberet rødbeder, kog kuberne i 15 til 20 minutter.

Forlad låget af, mens du koger rødbederen.

4. Test rødbederen. Poke rødbeder med en gaffel eller kniv. Det bør være ømt nok, at redskabet nemt glider ind og ud. Hvis det er svært at poke eller sidder fast, skal rødbederen koge længere.

5. Fjern rødbederen fra varme. Når rødbederen er ømt, skal du afløb varmt vand og køre koldt vand over det. Derefter gnid huden ved hjælp af et papirhåndklæde.

Billedbet med titlen Cook rødbeder trin 14

6. Sæson rødbeder, valgfri. Brug din kogte rødbeder som krævet i en anden opskrift eller mos og server med smør. Sæson rødbeder med salt og peber.

Lavede du denne opskrift?

Forlade en anmeldelse

Metode 3 af 3:

Roasting rødbeder

1. Varmovn og forberede rødbederen. Drej ovnen til 180ºC / 350ºF / gasmærke 4. Så vask og skrubber din rødbeder. Hvis du forlader rødbederen hele, skal du blot trimme enderne og kassere dem. Hvis skæring, skræl rødbederen først og derefter skære dem i kiler.

Brug lille rødbeder, hvis de forlader dem hele. Hvis de er store, tager de meget lang tid at lave mad.

2. Placer rødbederen i en bageplade og dråbe med olivenolie. Brug ca. 1 spiseskefuld olivenolie og kaste rødbederen, belæg det med olivenolie. Stænk salt og peber over rødbederen. Tæt på bagningsskålen med aluminiumsfolie.

3. Placer rødbeder i ovnen. Stege det i ca. 35 minutter. Fjern derefter folien og stege i yderligere 15 til 20 minutter.

5. Fjern rødbeder fra ovnen og sæsonen efter smag. Roasting rødbeder bringer ud sin naturlige sødme. Prøv at dryppe det med lidt balsamicoeddike og tjene med crusty brød.