Sådan bake traditionelle æg tærter

Disse traditionelle arabiske æg tærter er enkle at lave og en god tilføjelse til masser af måltider. Spis dem sammen med noget frugt til en stor morgenmad eller tilføj toppings til en påfyldning frokost, disse tærter er meget alsidige og velsmagende. De gemmer godt i et par dage i køleskabet og opvarmes godt i en pan eller brødrister ovn, for et hurtigt og nemt måltid! Når den er lært, er denne opskrift meget let at eksperimentere med at gøre alle forskellige slags størrelser og formede tærter.

ingredienser

Dej

  • 8 kopper all-purpose hvide mel
  • 1/2 kop mælkepulver
  • 2 tsk salt
  • 3/4 kop vegetabilsk olie
  • 1 tsk granuleret hvidt sukker
  • 3 tsk øjeblikkelig gær
  • Varmt vand

Fyldning

  • 28 store æg
  • 1 + 1/2 kop creme creme
  • 1 tsk hvidløgspulver
  • 2 tsk salt
  • 1 TSP Pepper
  • Tør mynte (til lyst)

Trin

Del 1 af 4:
Gør dejen
  1. Billedet med titlen Tilføj tørre
1. Kombiner de tørre ingredienser.
  • Tilsæt de 8 kopper mel, 1/2 kop mælkepulver og 2 teskefulde salt i en standblander eller skål.
  • Tilsæt 3/4 kop vegetabilsk olie og bland indtil godt blandet i smuldrende tekstur.
  • Billedbetegnelse gærblanding
    2. Gør gærblandingen.
  • I en lille skål eller kop blandes 3 spiseskefulde varmt vand, 1 teskefuld sukker og 3 teskefulde øjeblikkelige gær.
  • Rør, indtil gæren har opløst.
  • Billede med titlen Combine Mixes
    3. Kombiner blandingen.
  • Tilsæt den lille skål med aktiv gær til den større skål med mel.
  • Grib en stor kande af varmt vand og tilsæt, mens du blandes, indtil dejen begynder at trække væk fra skålens sider (ca. 3 kopper).
  • Billede titlen knead dej 5min
    4. Knead dejen.
  • Når dejen er en brugbar tekstur, skal du fjerne fra skålen på en unklær arbejdsflade.
  • Knead dejen (fold ind i sig selv og rul) i ca. 5 minutter.
  • Billedet med titlen Lad dejen hvile
    5. Lad dejen hvile.
  • Tag en stor skål og belæg siderne i vegetabilsk olie.
  • Placer dejen i skålen og dækslet med et tørt tehåndklæde.
  • Lad dejen hvile i et varmt område, indtil det er fordoblet i størrelse (ca. en time).
    • Del 2 af 4:
    Gør påfyldningen
    1. Billede med titlen Tilføj æg
    1. Knække alle æggene i en stor skål.
    • Knække alle 28 æg i en stor blandeskål, være forsigtig med at se på skaller.
  • Billedet med titlen Tilføj andet
    2. Tilføj alle andre ingredienser.
  • Tilsæt 1 og 1/2 kop creme creme, 1 teskefuld hvidløgspulver, 2 teskefulde salt, 1 teskefuld peber og tørret mynte til lyst (jeg tilføjer omkring 2 spiseskefulde).
  • Billede med titlen Combine
    3. Bland ingredienserne godt.
  • Når alle ingredienser tilsættes, skal du bruge en wirewhisk til at blande og kombinere.
  • Pisk indtil alle æggene er indarbejdet og ligner en fast væske
    • Del 3 af 4:
    Danner tærskeskåle
    1. Billedbetegnelse forvarmning
    1. Forvarm ovnen til 375 grader Fahrenheit.
  • BILLEDE TITLED ROLL DOUGH
    2. Rul ud den stegte dej på en unklær arbejdsflade og portion ud.
  • Brug en dejskærer eller kniv til at bryde dejen i små stykker og rulle ind i lige bolde omkring 100-105 gram hver.
  • (Størrelse er at præference, men husk, at forskellige størrelser vil resultere i forskellige udbyttebeløb og forskellige kokstider)
  • Billede titlen pizza dejkant
    3. Tryk ud af dejkuglerne.
  • Tryk dem ud med hånden eller med en rulle i små små diske ca. 6 inches i diameter.
  • Sørg for at forlade en tykkere kant som en pizza (dette er hvad der holder ægfyldningen).
  • Billede med titlen Place ark
    4. Placere på et bageplade.
  • Linje et cookieark med et lag af pergamentpapir.
  • Tilsæt så meget dej vil passe, jævnt fordelt ud.
  • BILLEDE TITLED DEL BAG DOGH
    5. Delvist bage dejen.
  • Placer arket i ovnen og bages i ca. 5-6 minutter for blot at indstille dejen.
  • Tag dem ud, efter at de er delvist kogte (ikke bekymre dig om, at der ikke er nogen farve).
  • (Dette er bare for at gøre dejen mere robust, når de danner de høje kanter)
  • Billedbetegnelse Form Edge
    6. Danner kanterne.
  • Når du har fjernet dejen fra ovnen, skal du bruge en gaffel til at klemme kanterne.
  • Dette gør en dybere, skarpere kant til at holde i ægfyldningen.
    • Del 4 af 4:
    Gøre den færdige tærte
    1. Billede med titlen forvarm ov
    1. Indstil ovnen til 425 grader Fahrenheit.
  • BILLEDE TITLED FILL SHELL
    2. Tilføj fyldningen til tæreskallerne.
  • Tag den kombinerede ægblanding og hæld det i dejskallerne.
  • Fyld skallen omkring halvvejs.
  • (På dette tidspunkt kan du også tilføje andre ingredienser til toppen, såsom fetaost eller peberfrugter)
  • BILLEDE TITLED BAKE EGG
    3. Bag tærterne.
  • Placer tærterne på samme pergamentpapir-foret cookieark i ovnen.
  • Bages, indtil ægfyldningen er puffy og fast til berøringen i midten af ​​tærten (ca. 15 minutter).
  • Billede med titlen Færdig tærter
    4. god fornøjelse!

    • Lavede du denne opskrift?

    Forlade en anmeldelse

    Tips

    Del på sociale netværk :
    Lignende