Sådan spiser du ris: 13 trin (med billeder)

Ris er en populær hæftemad verden over. Dette korn er kogt enten ved hjælp af en komfur, en mikrobølgeovn eller i en riskomfur. Der er mange måder at nyde ris på, som med andre ingredienser, der er omrørt i, som stegt ris eller som en sund base til andre retter. Ris er spist på en række måder rundt om i verden, herunder med spisepinde, en ske, en gaffel eller med dine hænder.

ingredienser

Madlavning ris på en komfur

2 kopper (500 ml) vand
1 kop (180 g) rå, hvid ris

Gør 4 portioner.

Madlavning ris i en mikrobølgeovn

2 kopper (500 ml) vand
1 kop (180 g) rå hvid, basmati, jasmin eller sushi ris

Gør 4 portioner.

Madlavning ris i en riskomfur

1 kop (250 ml) vand
1 kop (180 g) rå, hvid ris

Gør 4 portioner.

Curry gulerod omrøring til ris

¾ kop (40 g) revet gulerod
2 spsk (18 g) rosiner
1 tsk (2 g) curry pulver
¼ tsk (1.25 g) kosher salt
2 kopper (372 g) kogt ris

Gør 4 portioner.

Dobbelt sesam omrøring til ris

2 tsk (10 ml) mørk sesamolie
1 tsk (2.7 g) ristet sesamfrø
¼ tsk (1.25 g) kosher salt
2 skiver grønne løg
2 kopper (372 g) kogt ris

Gør 4 portioner.

Pine møtrik, persille og smør omrøring til ris

2 spsk (16 g) ristet pinjekerner
2 spsk (8 g) hakket, frisk, fladblad parti
1 spsk (14 g) smeltet smør
¼ tsk (1.25 g) kosher salt
2 kopper (372 g) kogt ris

Gør 4 portioner.

Stegte ris

2 æg
2 spsk (20 ml) vegetabilsk olie

1 kop (150 g) frosne gulerødder og ærter
3 kopper (558 g) af rester ris
1 kop (140 g) af resterende stegt kylling eller svinekød
Sojasauce, til smag

Gør 4 portioner.

Trin

Del 1 af 3:

Madlavning ris

1. Brug en komfur til at gøre perfekt, fluffy ris. Bring 2 kopper (500 ml) vand til kog i en medium kasserolle. Rør i 1 kop (180 g) rå, hvid ris, bringe kasseren til kog igen, og læg derefter låget på for at dække det. Når risen begynder at koge, reducere varmen til den laveste indstilling og kog risen i 25 minutter.

Når tilberedningstiden er op, skal du fjerne risen fra varmen straks. Lad det hvile i 2 minutter, og rør derefter gennem det for at flukke det op.
Sørg for, at du forlader låget på for hele tilberedningstiden, ellers vil kogeprocessen blive forstyrret.
For vilde eller brun ris, øge tilberedningstiden til 45 minutter.

2. Kog ris i en mikrobølgeovn til et hurtigt måltid. Sæt 1 kop (180 g) hvid, basmati, jasmin eller sushi ris i en mikrobølge sikker skål. Tilsæt 2 kopper (500 ml) vand i skålen, og mikrobølgeovnen skålen afdækkes på den høje indstilling i 10 minutter. Kontroller risen for at se, om små huller er optrådt, hvilket er hvor dampen begynder at undslippe. Hvis disse ikke har vist sig endnu, fortsæt med at microwaving skålen i 1 minut ad gangen, indtil de gør det.

Når damphullerne vises, skal du dække mikrobølgeovnen enten med låget eller med plastfolie. Derefter mikrobølg risen i yderligere 4 minutter.

Fjern risen fra mikrobølgeovnen, og lad det hvile i 5 minutter, før den er klar til at tjene.

Brug en riskomfur For en nem måde at lave ris til. Tilsæt 1 kop (180 g) rå, hvid ris og 1 kop (250 ml) vand til riskomfuren. Tænd for riskogeren, og vent på, at den slukker automatisk, når den er klar. Når riskomfuren er færdig, lad risen sidde i 10 minutter.

Kontroller RICE-komfurmanualen for ris til vandforhold for andre typer ris.

Del 2 af 3:

Topping kogte ris

1. Opret en curry gulerod omrøring til en nem riskeskål. Bland sammen ¾ kop (40 g) revet gulerod, 2 spsk (18 g) rosiner, 1 tsk (2 g) curry pulver og ¼ tsk (1.25 g) kosher salt i en skål. Rør blandingen gennem 2 kopper (372 g) varm, kogt ris.

Kogte hvid eller brun ris fungerer godt med et par enkle ingredienser blandet ind for at skabe en sund skål.

2. Lav en dobbelt sesam røre ind for en asiatisk inspireret skål. Bland sammen 2 tsk (10 ml) mørk sesamolie, 1 tsk (2.7 g) ristet sesamfrø, ¼ tsk (1.25 g) kosher salt og 2 skiver grønne løg. Kombiner blandingen med 2 kopper (372 g) varm, kogt ris.

3. Brug en fyrretal, persille og smørrør til en hjertelig risskål. Kombiner 2 spsk (16 g) ristet fyrretræer, 2 spsk (8 g) hakket, frisk, fladbladparti, 1 spsk (14 g) smeltet smør og ¼ tsk (1.25 g) kosher salt. Bland i 2 kopper (372 g) varm, kogt ris.

4. Lav stegt ris til at bruge op ad leftover ris. Scramble 2 æg i en stegepande, og sæt det derefter til side. Varm 2 spsk (20 ml) vegetabilsk olie i en wok eller en stor stegepande, og kog derefter 1 kop (150 g) frosne gulerødder og ærter. Tilsæt 3 kopper (558 g) af rester ris til panden sammen med de røræg, og rør alt for at kombinere.

Når ris, grøntsager og røræg kombineres, tilsættes sojasovs til smag og steg kombinationen, indtil den er varm. Dette bør tage omkring 5-10 minutter.

Frisk ris stiger ikke såvel som rester ris som det har tendens til at vende grødet.

5. Tilsæt kød til ris for at skabe mere sort. Inkludere 1 kop (140 g) af resterende stegt kylling eller svinekød til din ris skål til en anden smag. Oksekød og fisk er også populære kødfyldte til ris.

Irakisk shawarma kylling er en velsmagende kød tillæg til kogte ris.

6. Brug ris som en sund base for andre retter. Frisk kogte hvid, brun eller jasmin ris gør en god base for curries, søde og sure retter og mexicanske bønner. Prøv forskellige sorter af ris som et fundament for fødevarer fra hele verden.

Lave Sesam Ginger Salmon på ris til asiatiske inspirerede smagsstoffer.

Forberede Gallo Pinto med ris til en sund og traditionel skål fra Costa Rica.

Del 3 af 3:

Brug redskaber til at spise ris

Brug spisepinde at spise asiatiske ris retter. Hold spisepinde åbne med en på begge sider af en klump af ris, og klem dem sammen på bunden af klumpen. Fortsæt klemme spisepinde som du løfter risen op til munden.

Hold spisepinde i din højre hånd, med den nederste spisepinde altid forbliver stabilt mellem din ringfinger og tommelfinger. Den højere spisepinde sidder oven på din tommelfinger, langfinger og pegefinger, og det er den, du bevæger dig for at afhente risen.
Spisepinde bruges til at overføre ris fra en serveringskål til en individuel skål, eller fra din individuelle skål til munden.

2. Brug en ske til at spise asiatiske ris retter, hvis du ikke vil bruge spisepinde. Scoop ris direkte på din ske ved hjælp af siderne af din skål. Hvis du vil bruge en gaffel også, kan du bruge en til at skubbe ris på din ske, hvilket skaber en lille bunke.

Skeer er en fantastisk måde at spise ris hurtigt på. I modsætning til gafler vil de enkelte korn af ris ikke falde igennem eventuelle huller, hvilket betyder at du kan spise mere effektivt.

Skeer kan bruges til at spise asiatiske retter såsom stegt ris eller omrøring stege.

3. Spis risen med en gaffel til vestlige retter. Scoop din gaffel under risen for at skabe en lille bunke på gaffelen. Hvis du også har en ske, kan du bruge dette til at skubbe ris på gaffelen, før du spiser det ved hjælp af gaffelen.

Nogle vestlige ris retter, som du kan bruge gafler til, er ris salat eller oksekødstone serveret på ris.

4. Spis risen Brug dine hænder Hvis du spiser indisk mad. Vask dine hænder først og kun at bruge din højre hånd. Bland curry og ris sammen, og hent en lille klump med fingerspidserne.

Sænk hovedet sidelæns lidt, når du bruger dine hænder til at spise, da det gør det lettere.

Når risen når din mund, skal du bruge tommelfingeren til at skubbe den væk fra fingerspidserne og ind i munden.